Comment ça, le Blog à Roger ça ne vous dit rien ? https://leblogaroger.eu
Un voisin belge, informaticien à ses heures perdues (comme moi, ou alors on déguste à toute heure, je ne sais plus bien quel est mon vrai métier parfois), et qui propose depuis peu quelques sélections avec de belles maisons.
Aujourd’hui, je vous parle de l’armagnac qu’il a sélectionné dans les chais d’Homtabère – que j’apprécie tout particulièrement, plusieurs articles dispo sur le blog : ici, ici ou encore ici) avec son ami Joël.
Hontambère « Pété Bon »
Armagnac de 2014 issu de vignes du cépage Folle Blanche et vieillit durant 12 ans dans son fût H1.
Nez
Rond et immédiatement très gourmand, il m’a rappelé certains rhum VO/VSOP, nougat & miel en premier, fruits jaunes en complément, c’est très réussi et extrêmement simple à aborder – les copains ont confirmé.
Bouche
Soyeuse, entre fruits du verger, légers épices (cannelle, muscade je pense), miel et amandes.
Encore une fois, très gourmand, bien rond.
La finale harmonieuse s’éternise sur la vanille et un beau boisé fondu. Un jus qui saura plaire au plus grand nombre, ou attirer de nouvelles personnes dans le merveilleux monde de l’armagnac !
Chapeau à toute l’équipe! C’était un vrai moment de plaisir, un plaisir simple dans le fond, et particulièrement gourmand pour qu’il s’illustre parmi d’autres.
Dégustation de l’armagnac Hontambère Pété Bon 2014, de l’ami Roger !
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