Pour les whiskys, c’est plutot par ici : https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/2024\/10\/09\/wlp-2024-les-whiskys\/<\/a>
Cognac, Armagnac, Agaves… : https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/2024\/10\/28\/whisky-live-2024-tout-le-reste\/<\/a><\/p>\n\n\n\n
Partie 2 – Mon retour sur les rhums au Whisky Live Paris 2024, ainsi que quelques coups de coeurs, ou d\u00e9gustations remarquables !<\/strong> \u00ab\u00a0La Cour\u00a0\u00bb Fondation, 13 ans, 59% :<\/strong> Premier coup de coeur du salon (hors blanc) ! une intensit\u00e9 aromatique folle, un fut de cognac que d’habitude j’adore et qui a fait mouche direct pour moi. Premier bon point, j’ai presque oubli\u00e9 l’ancien nom ! 2em bon point : une masterclass exceptionnelle de 45min avec Alexandre Gabriel du lundi qui m’a vraiment transport\u00e9 en Barbade. J’essaierai de faire un article d\u00e9di\u00e9 \u00e0 celle-ci, et de parler des rhums d\u00e9gust\u00e9s, notamment Rockley & Shizo qui \u00e9taient exceptionnels.<\/p>\n\n\n\n PXXO – 40%<\/strong> : Le nouveau best-seller ? peut \u00eatre pour remplacer le XO. Ici on a un peu trop de sherry pour moi, et \u00e0 40% je m’ennuie vite, c’est pas ma cam – m\u00eame si je comprends que ca va plaire.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n Cut & Dry – 40%<\/strong> : 1 an ou presque depuis que je me dis \u00ab\u00a0je vais pas aimer \u00e7a sert \u00e0 rien de gouter \u00e7a\u00a0\u00bb\u2026 ben en fait j’ai rat\u00e9 quelque chose. La coco est tr\u00e8s marqu\u00e9e, dense, \u00e9paisse, mais sans \u00eatre \u00e9coeurante. Je pense en prendre une bouteille \u00e0 l’occasion pour pimper des cocktails ou avec un peu de glace de temps en temps. On est la pour la gourmandise ! <\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n Black Cask (Barbados & Paraguay) 2024 – 40%<\/strong> : la bouteille me faisait de l’oeil sur les r\u00e9seaux, en r\u00e9alit\u00e9 c’est beaucoup trop dos\u00e9 pour moi, trop sur le caramel, bref. Je passe mon tour.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n Barbados 2004 \u00ab\u00a0Foundation\u00a0\u00bb 20 ans – 55,5%<\/strong> : Que de la coco, et du miel. C’est gourmand, c’est bien gras en bouche, on a presque l’impression d’avoir les copeaux de coco sur la langue. <\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n Barbados High Ester WLP 2024 Foundations – 59%<\/strong> : Ce high ester m’a fait pens\u00e9 \u00e0 mon r\u00e9cent JAWS, avec une balance un peu moins sur l’olive. J’ai beaucoup aim\u00e9 – bien beurr\u00e9 et pas sec du tout pour 2 ans \u00e0 peine. Clairement une bouteille que je pourrai avoir \u00e0 la cave.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n Plus de 8 nouveaut\u00e9s que j’ai survol\u00e9, car un peu fatigu\u00e9 \u00e0 ce moment l\u00e0. Mais je compte y revenir dans de futures masterclass locales – c’est clair qu’il y en aura. <\/p>\n\n\n\n Souvenir – l’Intemporel<\/strong> – 62%<\/strong> : Une nouvelle d\u00e9clinaison du 62, avec un boost de citron. Ici avis assez unanimes des copains – c’est tr\u00e8s tr\u00e8s bon – elle d\u00e9barquera \u00e0 la maison sous peu. Pas trop marqu\u00e9 par les 2 autres cuv\u00e9es \u00ab\u00a0Souvenir\u00a0\u00bb, et j’ai tent\u00e9 le Papillon \u00ab\u00a0Double Maturation \u2013 Mezcal\u00a0\u00bb o\u00f9 j’ai cherch\u00e9 le mezcal en vain. Va falloir revoir tout \u00e7a.<\/p>\n\n\n\n J’avais promis de passer au stand, pour essayer de changer mon avis sur les \u00ab\u00a0spiced rums\u00a0\u00bb. C’est plut\u00f4t r\u00e9ussi ! J’avais totalement zapp\u00e9 le stand l’ann\u00e9e derni\u00e8re, et depuis j’ai d\u00e9gust\u00e9 plusieurs cuv\u00e9es tr\u00e8s r\u00e9ussies… <\/p>\n\n\n\n Brut d’Alambic 120 jours – 66,5%<\/strong> : Sympa, sur la canne et les agrumes, l’alcool est vraiment bien int\u00e9gr\u00e9.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n Blanc Matur\u00e9 450 jours – 64%<\/strong> : Plus marqu\u00e9 et onctueux que le 120 jours, meme si on reste dans la meme lign\u00e9e. Encore une fois l’alcool ne marque pas, \u00e7a chauffe un peu, sans exc\u00e8s.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n Cuv\u00e9e Tim Syn\u00e9sius – 70% <\/strong>: Canne fraiche, menthol\u00e9e, terreuse, avec de beaux agrumes, et un alcool ultra bien int\u00e9gr\u00e9. Ca fait plaisir !<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n Globalement, j’ai remarqu\u00e9 quelques notes \u00ab\u00a0m\u00e9talliques\u00a0\u00bb qui je pense se retrouve sur tous leurs blancs, surement l’alambic typique de chez eux, ou alors mon palais qui d\u00e9raille un peu. Pas g\u00eanant du tout pour moi, buvant beaucoup de pot-still, peut \u00eatre plus surprenant pour d’autres.<\/p>\n\n\n\n Vibrasyon ESB Ex-Cognac – 63,6% <\/strong>: tr\u00e8s beurr\u00e9, sur les agrumes, le f\u00fbt de cognac fonctionne tr\u00e8s bien. C’est tr\u00e8s agr\u00e9able, je comprends les avis tr\u00e8s positifs sur cette cuv\u00e9e.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n Je ne suis pas all\u00e9 au del\u00e0 parce que \u00e7a chauffe un peu, et que je n’aurai pas pu honorer le reste des cuv\u00e9es, mais j’essaierai d’y revenir ! On comprend bien pourquoi Papa \u00e0 la c\u00f4te. <\/p>\n\n\n\n Impossible de ne pas saluer Morgane \u00ab\u00a0la meuf qui picole\u00a0\u00bb (hoppywine sur Insta) sur le stand J. Bally – d’autant qu’elle passe souvent \u00e0 Lille pour des masterclass (on y reviendra). Toujours le smile, ultra dynamique, bon moment assur\u00e9 ! Je n’attendais pas forc\u00e9ment grand chose du rhum en lui m\u00eame, connaissant bien le 7 ans, mais finalement je suis reparti avec de tr\u00e8s bons souvenirs.<\/p>\n\n\n\n Blanc 55% <\/strong>: Doux, plus ax\u00e9 fruits tropicaux qu’agrumes. Belle entr\u00e9e en mati\u00e8re. <\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n Art Deco – Batch 1 :<\/strong> Bois\u00e9, fruit\u00e9, plut\u00f4t simple.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n Art Deco – Batch 2 :<\/strong> Un tr\u00e8s beau rhum qui montre qu\u2019avec 43 degr\u00e9s on peut envoyer quelque chose d\u2019intense et complexe ! Une bombe de fruits, d\u2019\u00e9pices, canelle etc qui en fait une d\u00e9gustation abordable, mais int\u00e9ressante. Bonus pour la superbe \u00e9tiquette.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n Pyramide – 12 ans<\/strong> : bois\u00e9, sur le tabac, plus int\u00e9ressant que le 7 ans (qui m’ennuie un peu d’habitude).<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n Millesime 2002 – 43%<\/strong> : Chene, vanille et tabac, sans forc\u00e9ment casser la baraque. C’est vrai quand on voit 2002 on en attend peut \u00eatre peu plus, mais c’est bien \u00e9quilibr\u00e9 et plaisant.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n Millesime 2005 – 43% :<\/strong> Un peu de chocolat et de peps en plus (par rapport au 2002). J’ai appr\u00e9ci\u00e9 le profil plus complet, et plus aromatique. <\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n Grande Cuv\u00e9e du si\u00e8cle (100y) <\/strong>: mon coup de coeur du WLP 2023 s’av\u00e8re toujours aussi bon ! Une d\u00e9gustation qui \u00e9volue \u00e0 travers le temps, on a envie de rester 2h sur le verre. Superbe ! Un tr\u00e8s bon moment, et la cons\u00e9cration pour cette cuv\u00e9e du si\u00e8cle !<\/p>\n\n\n\n Apr\u00e8s les whiskys, voici les rhums ! Une belle s\u00e9lection au stand VIP.<\/p>\n\n\n Special Cask Series (Foundations) <> H (2016) – 8 ans – 64,5% : <\/strong>Super ! Clarendon Monymusk AHJ – 1998 – 24 ans – 52,8% : <\/strong>un peu pass\u00e9 d’\u00e2ge ? Long Pond ITP – 1998 – 25 ans – 51,5% :<\/strong> Sympa. Micro-Batch #01 : Antipodes (2009) – 13 ans – 58,7%<\/strong> : le meilleur du line-up ?! Un bon moment pass\u00e9 sur ce stand, je pense que les s\u00e9lections ne sont pas toutes \u00e9gales, mais certains jus – finalement les plus jeunes – ne manquent pas d’int\u00e9r\u00eat. Il faudra \u00eatre \u00e0 l’affut des bonnes affaires.<\/p>\n\n\n\n L’embouteilleur bas\u00e9 en Pologne se fait une place non n\u00e9gligeable sur le march\u00e9 depuis un moment. J’ai pu gouter quelques samples \u00e0 la maison, de tr\u00e8s bonne facture – mais soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9s. Qu’en est-il des 12 bouteilles align\u00e9es sur le stand, et des mains tendues d\u00e9sesp\u00e9r\u00e9ment au moment de l’ouverture tant esp\u00e9r\u00e9e de la Guyana 1991 ? A haut degr\u00e9s, je n’ai \u00e9videmment pas pu tout faire.<\/p>\n\n\n\n Jamaica 12 LPS – 1998, 23 ans – 52,7%<\/strong> : fruits exotiques, vanilles, \u00e9pices. Un peu timide pour moi.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n Trinidad 4 (Caroni) – 1998, 24 ans – 62,9%<\/strong> : Trinidad 3 (Caroni) – 1998, 24 ans – 62,9%<\/strong> : D’un f\u00fbt \u00e0 l’autre, on change de calibre, c’est dingue ! Versailles Foundations KFM – 1991, 33 ans – 48,3% <\/strong>: Pas mal de monde au moment de l’ouverture, et franchement au nez je comprends l’engouement, je me dis meme \u00ab\u00a0c’est peut \u00eatre le plus beau nez que j’ai jamais d\u00e9gust\u00e9\u00a0\u00bb – c’est sans doute un rappel de mon r\u00e9cent Enmore KFM de chez Tamosi. Chouette stand, la hype est assez logique – m\u00eame si surement un peu exag\u00e9r\u00e9e – merci \u00e0 eux de sortir de belles quilles comme \u00e7a meme pour le line-up \u00ab\u00a0de base\u00a0\u00bb. Et encore merci puisque c’\u00e9tait le seul stand o\u00f9 on avait du Caroni sans jouer des coudes, c’est quand meme cool. <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Merci d’avoir suivi le \u00ab\u00a0dossier rhum\u00a0\u00bb du Whisky Live. <\/p>\n\n\n\n Karukera<\/strong> Montebello BDF 6 ans – 48,2% <\/strong>– Fruits rouges & pain d’\u00e9pices, je pense que le f\u00fbt de cognac a fait des merveilles. Superbe !<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n Renegade – Single Cask n\u00b0918 \u00ab\u00a0Foundations\u00a0\u00bb<\/strong> : Au nez c’est typique de chez eux, et je sais d\u00e9j\u00e0 que certains vont d\u00e9tester. Je ne sais toujours pas d\u00e9crire ce nez, mais j’appr\u00e9cie les profils qui sortent des sentiers battus. Ici on a quand meme plus de fruits que d’habitude, c’est \u00ab\u00a0buvable\u00a0\u00bb ahahah.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n Mhoba – KIGELIA – 60,9%<\/strong> : Ultra rond – canne, beurre. C’est tr\u00e8s plaisant, ca casse un peu les codes de chez Mhoba, je ne sais pas si c’est une bonne ou une mauvaise chose.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n Hampden Peated Whisky Cask C >< H – 64,1%<\/strong> : franchement, d\u00e9sol\u00e9 mais \u00e7a ne marche pas du tout pour moi. On a perdu l’int\u00e9r\u00eat d’un jama\u00efcain, et on n’a pas les bons c\u00f4t\u00e9s de la tourbe. C’est juste lourd, p\u00e2teux. <\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n Foursquare Triple Entente<\/strong> : trop l\u00e9ger, \u00e7a sent le fond de l\u00e9gumes… soit j’\u00e9tais cuit, soit c’est vraiment pas bon. Quelle d\u00e9ception \ud83d\ude41 <\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Suite & fin pour le dossier sur les rhums au Whisky Live Paris 2024. Premi\u00e8re partie dispo ici : https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/2024\/10\/09\/whisky-live-2024-les-rhums\/Pour les whiskys, c’est plutot par ici : https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/2024\/10\/09\/wlp-2024-les-whiskys\/Cognac, Armagnac, Agaves… : https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/2024\/10\/28\/whisky-live-2024-tout-le-reste\/ Partie 2 – Mon retour sur les rhums au Whisky Live Paris 2024, ainsi que quelques coups de…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":574,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[7,6,26,9],"tags":[],"class_list":["post-565","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-degustations","category-news","category-rhum","category-salons"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/565","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=565"}],"version-history":[{"count":35,"href":"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/565\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":765,"href":"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/565\/revisions\/765"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/574"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=565"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=565"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=565"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Acc\u00e8s rapides aux diff\u00e9rents retours :<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n\n
#Isautier : coup de bluff<\/h2>\n\n\n\n
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Cire, abricot, p\u00eache, cognac, un petit c\u00f4t\u00e9 min\u00e9ral et sal\u00e9 pour contrebalanc\u00e9 et rajouter de la complexit\u00e9.
Prix un petit \u00e9lev\u00e9 pour moi en ce moment, qui m’a emp\u00eacher de passer \u00e0 la caisse, mais je vais surement en reprendre en samples.
Vraiment bluff\u00e9, \u00e7a confirme qu’Isautier commence \u00e0 sortir quelques belles cuv\u00e9es. A surveiller.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n![\"Photo](\"https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_6864-768x1024.jpeg\")
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\n\n\n\n#Planteray : Voyage en Barbade<\/h2>\n\n\n\n
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\n\n\n\n#Longueteau <\/h2>\n\n\n\n
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Ce souvenir de Fran\u00e7ois Longueteau qui avait (la chance) de se r\u00e9veiller \u00e0 l\u2019odeur \u201cdes effluves des citronniers situ\u00e9s sous sa fen\u00eatre, et l’odeur du rhum de la distillerie\u201d. Quelle chanceux !<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n
\n\n\n\n#Anne Bonny : nouvelle marque<\/h2>\n\n\n\n
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J’ai trouv\u00e9 la vanille et le caramel bien accompagn\u00e9s par des fruits exotiques, un sucr\u00e9 pr\u00e9sent mais pas \u00e9coeurant. Sympa.
C’est aussi sur ce stand que j’ai pu croiser JEF mon caviste en ligne pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 – je vous en parle si souvent (http:\/\/passion-rhum.com\/<\/a>) et d’\u00e9changer avec Mr Klac (https:\/\/klac.fr)<\/a> ! Un super moment.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n
\n\n\n\n#Papa Rouyo : d\u00e9couverte <\/h2>\n\n\n\n
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\n\n\n\n#J.Bally : tour du propri\u00e9taire<\/h2>\n\n\n\n
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Au nez : Bois\u00e9, Eau-de-vie de fruits
En bouche : Fruits secs, Cuir, Canne \u00e0 sucre, V\u00e9g\u00e9tal
La finale plutot orientee vers : Fruits secs, Tabac, Bois\u00e9, Complexe.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n
\n\n\n\n#Rest & Be Thankful<\/h2>\n\n\n\n
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Nez : un vrai hampden classique
Bouche : quelques \u00e9pices en plus
Finale : chaude mais pas piquante<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n\n
Nez : sur les fruits exotiques, mais un peu plat dans mon souvenir
Bouche : de m\u00eame
Finale : douce, dur\u00e9e moyenne. <\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n\n
Nez : fruits, \u00e9pices, un petit c\u00f4t\u00e9 terreux.
Bouche : fruits, tourb\u00e9 ? C\u2019est un peu plus lourd, \u00e7a gagne en complexit\u00e9 peu \u00e0 peu.
Finale : moyenne, ca reste un LP low-esters. <\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n\n
Nez : la canne est encore l\u00e0, la vanille adoucit les fruits exotiques. Les esters sont la, sans \u00eatre trop vifs.
Bouche : fruit\u00e9e, ester, petit c\u00f4t\u00e9 empyreumatique
Finale : longue, ester, \u00e9pices, l\u00e9ger fum\u00e9<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n#The Colours of Rum <\/h2>\n\n\n\n
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Caoutchouc, pruneaux, petit th\u00e9, et peut \u00eatre une min\u00e9ralit\u00e9 (\u00e9trange non ?) pour le ce petit Caroni.
Chocolat noir et l\u00e9gers tanins en fin de bouche. Tr\u00e8s sympa, sans \u00eatre hors du commun. <\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n\n
Ici chocolat & caf\u00e9 renforcent les saveurs, on a aussi plus de peps, un caoutchouc plus pr\u00e9sent, et quelques \u00e9pices suppl\u00e9mentaires. D\u00e9licieux !<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n\n
Toast\u00e9, \u00e9pic\u00e9, tr\u00e8s port\u00e9 sur le caf\u00e9, le caoutchouc, c’est superbe.
En bouche par contre, on introduit quelques \u00e9l\u00e9ments m\u00e9tallique un peu trop prononc\u00e9s je trouve, mais surtout une astringence de dingue sur la finale qui me laisse perplexe. Ca emporte toutes les belles saveurs pr\u00e9c\u00e9dentes, et j’ai trouv\u00e9 \u00e7a tr\u00e8s dommage. Je retiens quand m\u00eame ce nez de dingue !<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n
J’ai surement pass\u00e9 un peu trop de temps sur le reste, il me manque pas mal de nouveaut\u00e9s \u00e0 tester – Hampden, Black Tot, & autres. Peut \u00eatre que je trouverai \u00e7a sous le sapin \ud83d\ude00
<\/p>N’h\u00e9sitez pas \u00e0 partager vos avis et p\u00e9pites personnelles en commentaires !<\/cite><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n#En VRAC (tout le reste)<\/h2>\n\n\n\n
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L’expression 45, l’Expression BDF<\/strong> : un bon moment, j’e n’ai pas pris de notes.
Cuv\u00e9e anniversaire 235 ans<\/strong> – 45% <\/strong>: Fruits, fleurs, \u00e9pices, abricot, coco grill\u00e9e. C’est tr\u00e8s fin, meme si j’aurai aim\u00e9 un peu plus de peps peut \u00eatre pour que ce soit parfaitement \u00e0 mon gout.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n\n
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