{"id":3054,"date":"2025-11-20T17:20:15","date_gmt":"2025-11-20T16:20:15","guid":{"rendered":"https:\/\/thejackdrop.fr\/?p=3054"},"modified":"2025-11-20T17:20:36","modified_gmt":"2025-11-20T16:20:36","slug":"a-la-decouverte-de-corman-collins-crhum","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/2025\/11\/20\/a-la-decouverte-de-corman-collins-crhum\/","title":{"rendered":"A la d\u00e9couverte de : Corman Collins – C’Rhum"},"content":{"rendered":"\n

S’il est un des embouteilleurs belges dont j’entends r\u00e9guli\u00e8rement parl\u00e9 mais que je n’avais pas encore vraiment d\u00e9couvert c’est bien ce fameux \u00ab\u00a0Corman Collins\u00a0\u00bb. Je vous invite aujourd’hui \u00e0 le d\u00e9couvrir !<\/p>\n\n\n\n

J’ai r\u00e9cemment achet\u00e9 la cuv\u00e9e de Roger (http:\/\/leblogaroger.eu\/<\/a>) l’un de mes blogueurs pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s. Assembl\u00e9 sur mesure par Corman Collins sous la marque \u00ab\u00a0C’Rhum\u00a0\u00bb, j’ai vite pens\u00e9 qu’il me fallait en savoir plus sur leur travail. Alors quand Luc Brandt m’a propos\u00e9 de d\u00e9couvrir plus largement l’offre, j’\u00e9tais bien heureux d’accepter !
Un grand merci \u00e0 lui \ud83d\ude4f.<\/p>\n\n\n\n

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Petit historique de cette maison, qui existe depuis plus de 60 ans. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Apr\u00e8s des premi\u00e8res activit\u00e9s autour du vin et des bi\u00e8res, Hubert Corman se tourne vers le spiritueux. Sa boutique a \u00e9t\u00e9 un acteur majeur en Belgique en devenant la maison du whisky belge<\/strong>. En \u00e9tant importateur et ambassadeur pour plusieurs distilleries, il sortira plusieurs s\u00e9lections mythiques<\/strong> qui ont fait sa renomm\u00e9e. Par la suite les s\u00e9lections de rhum sont aussi devenues l’un des atouts de la maison. Aujourd’hui , les affaires ont \u00e9t\u00e9 reprises sous le nom C’Rhum,<\/strong> qui poursuit la mise en avant et l’h\u00e9ritage des grands noms du monde des spiritueux.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Passons donc aux d\u00e9gustation de 4 rhums, et 1 whisky.<\/p>\n\n\n\n

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HAMPDEN (TRELAWNY) 2014 – 11Y, 56\u00b0 <\/h2>\n\n\n\n
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Au nez, pas mal de solvants<\/strong>, puis les fruits exotiques en arri\u00e8re plan. Une l\u00e9g\u00e8re note cendr\u00e9e, du cuir, et un fond d\u2019olive<\/strong>. Plutot typique mais agr\u00e9able. On n’est pas juste sur une bombe de fruits.
D\u00e9cid\u00e9ment ces Hampden 2012 \u00e0 2014 m\u2019\u00e9tonnent !

En bouche : les fruits tropicaux sont bien mis en avant<\/strong>, banane, ananas bien m\u00fbr, une touche de camarel au beurre, et toujours ce gros cuir ! <\/p>\n\n\n\n

Finale : tr\u00e8s longue, plus fruit\u00e9e et presque acidul\u00e9e, mais contrebalanc\u00e9e par une trame de fond bien pr\u00e9sente, entre cuir & bois. 

Si les ester ne m’ont pas choqu\u00e9, force est de constater que 3cl \u00e7a marque d\u00e9j\u00e0 pas mal mon petit cerveau. Avis aux amateurs de profils atypiques et de sensations fortes !<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Lien vers la boutique<\/a><\/p>\n\n\n\n

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PORT MOURANT 2003 CRHUM 21 ans, 44.6\u00b0 (RumX<\/a>)<\/h2>\n\n\n\n
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Vraiment int\u00e9ressant, et tr\u00e8s diff\u00e9rent de ce que je pensais <\/strong>! Clairement des fruits du verger et de la pomme en premier nez, mais \u00e9galement des notes de vieux bois. Avec un peu de temps & de reherche, des notes fum\u00e9es suintent le long du verre, et une petite colle vient presque me faire penser \u00e0 un Fiji. <\/p>\n\n\n\n

En bouche, c\u2019est huileux, super agr\u00e9able.<\/strong> Des notes de poire<\/strong>, de pomme<\/strong> (encore), un bois\u00e9 un peu torr\u00e9fi\u00e9, ma fameuse \u00ab huile de p\u00e9pin de raisin \u00bb est aussi de la partie – note atypique mais j\u2019ai souvent \u00e7a en t\u00eate – et quand m\u00eame quelques notes savonneuses. Si ce n’est l’amertume, et ces notes florales (on n’est pas sur l’Ylang Ylang mais quand m\u00eame) c’est un perfect. La trame de fond pr\u00e9sente de beaux fruits exotiques bien juteux. Clairement une belle exp\u00e9rience de d\u00e9gustation.<\/p>\n\n\n\n

Et c\u2019est finalement l\u2019ananas qui s\u2019impose<\/strong> en fin de bouche avec des notes m\u00e9talliques, et une petite vanille (timide, douce, pas le truc \u00e9c\u0153urant). <\/p>\n\n\n\n

Une tr\u00e8s belle d\u00e9gustation en plusieurs parties, avec de beaux atouts pour ce PM 2003 !<\/strong>
D\u00e9cid\u00e9ment ces Guyana, y\u2019a vraiment \u00e0 boire et \u00e0 manger \ud83d\ude0e<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Lien vers la boutique <\/a><\/p>\n\n\n\n

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PANAMA 2010 ARTURO MAKASARE, 50\u00b0 – 14y (RumX<\/a>)<\/h2>\n\n\n\n
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Au nez : f\u00eave de cacao, l\u00e9ger bois\u00e9<\/strong>, des notes de p\u00e2tisseries, de croissant. Egalement pas mal de fruits rouges au fur et \u00e0 mesure du temps, le rhum r\u00e9v\u00e8le de belles notes. Notamment une pointe de fraicheur, et un \u00e9tonnant c\u00f4t\u00e9 fum\u00e9, presque viandard <\/strong>qui vient me titiller petit \u00e0 petit. Intrigant<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

En bouche : sans surprise pour le coup, des fruits secs, une bonne dose de chocolat au lait, une belle sucrosit\u00e9<\/strong> parsem\u00e9e de petits \u00e9pices.<\/p>\n\n\n\n

Finale moyenne, beaucoup plus bois\u00e9e & torr\u00e9fi\u00e9e. Il y a peut \u00eatre une pointe d\u2019amertume en trop (\u00e0 mon gout), mais c’est tout de m\u00eame bien sympa. A 90\u20ac la cuv\u00e9e, dans ce style Panama, j\u2019ai vu 3x plus cher et moins int\u00e9ressant, clairement.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Lien vers la boutique<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

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JAMAICA VERYTRESBON CRHUM X BLEND A ROGER<\/h2>\n\n\n\n

Assemblage de rhums de la Jamaique dont Worthy park 2011, New Yarmouth 1994, Hampden 2001, Hampden 1990, Hampden 1983 – 54.3\u00b0 (RumX<\/a>)<\/p>\n\n\n\n

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La fameuse cuv\u00e9e qui m’a intrigu\u00e9, et que je ne regrette pas. <\/strong>Pour 120\u20ac un super blend, avec de vieux mill\u00e9simes. C’est l\u00e9g\u00e8rement r\u00e9duit, mais pas trop, et la bouteille \u00e0 la de la gueule quand m\u00eame non?

Au nez : un ananas quasi d\u00e9shydrat\u00e9, et une petite note de pomme. Un vrai petit bonbon, avec des esters pr\u00e9sents, mais t\u00e9nus, une bonne dose de massepain qui apporte de la gourmandise. <\/strong>Parait que c’est son style \u00e0 Roger, je ne peux qu’approuver.

En bouche, la dilution se fait l\u00e9g\u00e8rement sentir sur la texture, j\u2019aurai aim\u00e9 un peu plus de gras, mais on a quand meme une impression huileuse agr\u00e9able. L’ananas est toujours l\u00e0<\/strong>, plus m\u00fbr, et plus caram\u00e9lis\u00e9.
Moins d\u2019esters, mais encore quelques notes de solvants<\/strong>, et toujours ce massepain qui glisse sur la finale, plut\u00f4t longue : entre chocolat<\/strong>, bois toast\u00e9 bien fondu, et une l\u00e9g\u00e8re amertume, tout juste ce qu’il faut.<\/p>\n\n\n\n

Un blend accessible, fruit\u00e9 & tr\u00e8s gourmand sur le caramel & le massepain.
Clairement une bouteille que je pourrai d\u00e9guster tous les jours sans prise de t\u00eate, mais avec plaisir !<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Lien vers la boutique.<\/a><\/p>\n\n\n\n

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North British 1993 – 52.2% BDF<\/h2>\n\n\n\n

Single Grain distill\u00e9 en 1993 chez North British, ce whisky a vieilli 32 en first fill Sherry cask et vous est propos\u00e9 brut de f\u00fbt,\u00a0\u00e0 52.2% d’alcool<\/em> (lien<\/a>)<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

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Bien qu’\u00e9videmment mon domaine de pr\u00e9dilection soit le rhum & les agaves, je me permets de donner mon humble avis sur cette belle d\u00e9gustation. J’ai encore 2 samples de whiskys \u00e0 tester, j’ajouterai surement les notes par ici bient\u00f4t, pour votre gouverne. <\/p>\n\n\n\n

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Au nez : des fruits secs et beaux c\u00e9r\u00e9ales<\/strong>, en premier. Quelques r\u00e9miniscences de bourbon qui me plaisent beaucoup<\/strong>, et sherry oblige, on a une belle sucrosit\u00e9, ainsi que des notes de chocolat<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Bouche : moka \u00e0 mort, du caramel, de l\u00e9gers fruits rouges<\/strong>. Ca fait saliver, et clairement \u00e7a donne envie d’y retourner. \u00c9galement pas mal de dates s\u00e9ch\u00e9es<\/strong>, une bonne dose de tabac ainsi qu’un l\u00e9ger cuir en trame de fond. R\u00e9ellement complexe, riche, et gourmand.<\/p>\n\n\n\n

Finale sur un chocolat amer, encore des fruits secs, une pointe de banane que j’avais peut-\u00eatre au premier nez ainsi qu’une bonne dose d’huile de noisette.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Ent\u00eatant, profond, datt\u00e9 !<\/strong> <\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

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Photo de Li\u00e8ge, non loin de l\u00e0. C’est joli, non?<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Amis du rhum & du whisky, vous voil\u00e0 au fait sur Corman Collins & C’Rhum, j’esp\u00e8re que vous en aurez appris un peu plus sur la maison de mes voisins belges (je suis n\u00e9 \u00e0 2km de la fronti\u00e8re, j’ai beaucoup d’amiti\u00e9 pour les habitants du \u00ab\u00a0Royaume\u00a0\u00bb comme on l’appelle) qui, comme vous le voyez, ne savent pas faire que de la bi\u00e8re !<\/p>\n\n\n\n

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Du rhum & du whisky en Belgique ? Corman Collins est l\u00e0 !
On d\u00e9couvre ensemble la maison, et on se r\u00e9gale une fois.<\/p>THE JACK DROP \u2013 LE BLOG QUI PARLE DE RHUM, AGAVES & AUTRES SPIRITUEUX \u2013 BAS\u00c9 \u00c0 LILLE<\/cite><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n

L’abus d’alcool est dangereux pour la sant\u00e9, \u00e0 consommer avec mod\u00e9ration.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

S’il est un des embouteilleurs belges dont j’entends r\u00e9guli\u00e8rement parl\u00e9 mais que je n’avais pas encore vraiment d\u00e9couvert c’est bien ce fameux \u00ab\u00a0Corman Collins\u00a0\u00bb. Je vous invite aujourd’hui \u00e0 le d\u00e9couvrir ! J’ai r\u00e9cemment achet\u00e9 la cuv\u00e9e de Roger (http:\/\/leblogaroger.eu\/) l’un de mes blogueurs pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s. Assembl\u00e9 sur mesure par Corman…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3063,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[7,6,38,26,27],"tags":[],"class_list":["post-3054","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-degustations","category-news","category-presentation","category-rhum","category-whisky"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3054","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3054"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3054\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3072,"href":"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3054\/revisions\/3072"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3063"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3054"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3054"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3054"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}