{"id":2985,"date":"2025-11-02T08:27:27","date_gmt":"2025-11-02T07:27:27","guid":{"rendered":"https:\/\/thejackdrop.fr\/?p=2985"},"modified":"2025-11-13T19:12:50","modified_gmt":"2025-11-13T18:12:50","slug":"savanna-degustations-the-wild-island-edition-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/2025\/11\/02\/savanna-degustations-the-wild-island-edition-2025\/","title":{"rendered":"SAVANNA &#8211; D\u00e9gustations &#8211; THE WILD ISLAND EDITION (2025)"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-pale-cyan-blue-background-color has-background\">Les amis, quel plaisir que d&rsquo;avoir re\u00e7u &#8211; depuis quelques semaines &#8211; les derniers WILD ISLAND de chez Savanna.<br>Vous connaissez mon amour pour cette distillerie iconique de l&rsquo;\u00eele de La R\u00e9union, et son \u00e9quipe, notamment C\u00e9cile, Samuel et Thierry que je salue et remercie tout particuli\u00e8rement. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" data-id=\"2987\" src=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/IMG_5469-768x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2987\" srcset=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/IMG_5469-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/IMG_5469-225x300.jpeg 225w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/IMG_5469-1152x1536.jpeg 1152w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/IMG_5469-1536x2048.jpeg 1536w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/IMG_5469-scaled.jpeg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" data-id=\"2986\" src=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/IMG_5492-768x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2986\" srcset=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/IMG_5492-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/IMG_5492-225x300.jpeg 225w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/IMG_5492-1152x1536.jpeg 1152w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/IMG_5492-1536x2048.jpeg 1536w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/IMG_5492-scaled.jpeg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p>En compl\u00e9ment de ce tr\u00e8s bel Absolu 2025, que vous avez pu d\u00e9couvrir au Whisky Live 2025 (notes compl\u00e8tes sur <a href=\"https:\/\/www.rum-x.com\/rums\/24942\/\" title=\"\">RumX<\/a>, ainsi que sur mes r\u00e9seaux), sortent aujourd&rsquo;hui 4 nouveaux \u00ab\u00a0The Wild Island Edition\u00a0\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>The<\/strong> <strong>Wild Island Edition &#8211; Single Cask n\u00b0980<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Trad &#8211; 2008 <\/strong>&#8211; brut de f\u00fbt, 15 ans, 60,1% &#8211; C20 &#8211; Ex X\u00e9r\u00e8s cask<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>The<\/strong> <strong>Wild Island Edition &#8211; Single Cask n\u00b0615<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Agricole &#8211; 2014<\/strong> &#8211;  brut de f\u00fbt, 7 ans, 61% &#8211; Ex Cognac cask<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>The<\/strong> <strong>Wild Island Edition &#8211; Single Cask n\u00b0616<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Trad &#8211; 2009<\/strong> &#8211; brut de f\u00fbt, 15 ans, 62,6% &#8211; Ex Cognac cask<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>The<\/strong> <strong>Wild Island Edition &#8211; Single Cask n\u00b0387<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Grand Ar\u00f4me &#8211; 2010<\/strong> &#8211; brut de f\u00fbt, 13 ans, 60,9% &#8211; Ex Cognac cask<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Tout d&rsquo;abord, regardons ce #980. Certains ont pu le d\u00e9guster au WLP, ou lors de la masterclass RumX en ligne, et que je sais qu&rsquo;il a divis\u00e9. C&rsquo;est normal, c&rsquo;est un OVNI dans la gamme, et le sherry peut ne pas plaire \u00e0 tout le monde. Pour ma part, voici mes notes de d\u00e9gustation.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><strong>The<\/strong> <strong>Wild Island Edition<\/strong> &#8211; Single Cask n\u00b0980<\/strong><\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>Au nez, <strong>une eau-de-vie intense, marqu\u00e9e par le sherry, et la poudre \u00e0 canon<\/strong>. Des notes de porto, et une l\u00e9g\u00e8re note vinaigr\u00e9e non n\u00e9gligeables qui prennent vite le dessus.<br>En bouche, de belles notes caram\u00e9lis\u00e9es, torr\u00e9fi\u00e9es, du chocolat noir, de la noix de p\u00e9can, et une intensit\u00e9 aromatique soutenue, de l&rsquo;entr\u00e9e en bouche, jusqu&rsquo;\u00e0 la finale.<br><br>L&rsquo;alcool ne pique pas, il est tr\u00e8s bien int\u00e9gr\u00e9, et le sherry a amen\u00e9 une belle rondeur \u00e0 ce rhum inhabituel est plut\u00f4t d\u00e9routant.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"has-vivid-cyan-blue-background-color has-background\"><strong>Vous allez aimer, ou d\u00e9tester !<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p>Les 3 autres cuv\u00e9es ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9gust\u00e9es en 3 fois, au calme, dans mon bureau. <br>Si la l\u00e9g\u00e8re oxydation a amen\u00e9 des r\u00e9sultats int\u00e9ressants, les f\u00fbts #615 et #616 semblent avoir besoin de plus de temps pour s&rsquo;ouvrir, notamment au nez. Ne soyez donc pas press\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"2560\" data-id=\"2990\" src=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/IMG_5478-scaled.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2990\" srcset=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/IMG_5478-scaled.jpeg 1920w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/IMG_5478-225x300.jpeg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" data-id=\"2991\" src=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/IMG_5475-768x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2991\" srcset=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/IMG_5475-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/IMG_5475-225x300.jpeg 225w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/IMG_5475-1152x1536.jpeg 1152w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/IMG_5475-1536x2048.jpeg 1536w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/IMG_5475-scaled.jpeg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" data-id=\"2989\" src=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/IMG_5479-768x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2989\" srcset=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/IMG_5479-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/IMG_5479-225x300.jpeg 225w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/IMG_5479-1152x1536.jpeg 1152w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/IMG_5479-1536x2048.jpeg 1536w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/IMG_5479-scaled.jpeg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p><strong><strong>The<\/strong> <strong>Wild Island Edition<\/strong> &#8211; Single Cask n\u00b0615<\/strong><\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>Au d\u00e9but, j&rsquo;ai ressenti une trame p\u00e2tissi\u00e8re l\u00e9g\u00e8re, et des notes franches de melon. Puis avec l&rsquo;a\u00e9ration, un l\u00e9ger cuir, <strong>des notes marqu\u00e9es de bois &amp; de camphre<\/strong> apparaissent, et si le f\u00fbt de cognac se fait discret, quelques notes de fruits exotiques se cachent parmi les tanins.<br><br>En bouche, il y a<strong> du peps &amp; une belle acidit\u00e9.<\/strong> De la nectarine, de la cl\u00e9mentine, j&rsquo;aime beaucoup ! C&rsquo;est assez direct, agricole oblige, mais plaisant, et l&rsquo;influence du f\u00fbt de cognac monte en intensit\u00e9. Des noyaux de fruits, quelques \u00e9pices l\u00e9gers s&rsquo;installent petit \u00e0 petit.<br><br>La finale, de longueur moyenne, oscille entre un \u00e9tonnant sucre candy (plut\u00f4t typique de la m\u00e9lasse), des <strong>fruits jaunes, du poivre, et un bois\u00e9 pr\u00e9sent<\/strong> sans \u00eatre \u00e9crasant. <\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"has-light-green-cyan-background-color has-background\"><strong>La patience est de mise pour laisse la gourmandise du cognac s&rsquo;installer.<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p><strong><strong>The<\/strong> <strong>Wild Island Edition<\/strong> &#8211; Single Cask n\u00b0616<\/strong><\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><strong>Un nez qui sent bon le vernis frais, des l\u00e9g\u00e8res notes fum\u00e9es<\/strong>, et peut-\u00eatre un peu soufr\u00e9es. Y&rsquo;a du f\u00fbt!<br>Avec de l&rsquo;a\u00e9ration, de l\u00e9g\u00e8re notes de viandes, une vibe un peu mezcal qui m&rsquo;intrigue, un fond de caramel qui arrondit les angles. Il m&rsquo;a rappel\u00e9 ma premi\u00e8re rencontrer avec le superbe embouteillage d&rsquo;Excellence Rhum sorti au Rhum Fest Paris 2025 (<a href=\"https:\/\/www.rum-x.com\/rums\/23788\/\" title=\"\">lien<\/a>). <br><br>En bouche, plus gras que le #615, plus caram\u00e9lis\u00e9, et <strong>globalement plus fruit\u00e9. De l&rsquo;ananas r\u00f4ti<\/strong>, une belle dose de noix de macadamia, et une touche torr\u00e9fi\u00e9e-br\u00fbl\u00e9e qui ajoutent un peu de relief. <br><br>Finale, entre caramel au beurre sal\u00e9 &amp; \u00e9pices de cuisine. Il y a \u00e9galement un peu de noix, de fruits secs, et une <strong>amertume<\/strong> qui ass\u00e8che l\u00e9g\u00e8rement le palais.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"has-pale-cyan-blue-background-color has-background\"><strong>Plus nuanc\u00e9, que le #615<\/strong> &#8211; mais pas forc\u00e9ment mon pr\u00e9f\u00e9r\u00e9, notamment parce que la noix, c&rsquo;est pas trop mon truc \ud83d\ude09. Sans que ce soit g\u00eanant, j&rsquo;irais volontiers rechercher ce peps et cette acidit\u00e9 du #615.<\/p>\n<\/blockquote>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p><strong><strong>The<\/strong> <strong>Wild Island Edition<\/strong> &#8211; Single Cask n\u00b0387<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ah, Savanna et son \u00ab\u00a0Grand Ar\u00f4me\u00a0\u00bb, la recette magique<\/strong> qui &#8211; \u00e0 mon sens &#8211; ravit les plus experts d&rsquo;entre nous, et intrigue les amateurs. Le genre de bombe qu&rsquo;on ouvre et qui embaume la pi\u00e8ce, et qu&rsquo;on r\u00eaverait d&rsquo;avoir en parfum&#8230; d&rsquo;ailleurs C\u00e9cile, on en pense quoi d&rsquo;un parfum au GA ? Perso j&rsquo;ach\u00e8te !<br><br>Toute plaisanterie gard\u00e9e, Cris &amp; Hampden l&rsquo;avaient fait pour rire au dernier Whisky Live, et <strong>je pense qu&rsquo;on est tous assez zinzin pour acheter du parfum au rhum. Vous en pensez quoi les lecteurs ?<\/strong> too-much ou pas ?<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><strong>Le nez typique marqu\u00e9 par les esters, le solvant, les fruits<\/strong>. Au d\u00e9but j&rsquo;\u00e9tais plut\u00f4t parti sur de la goyave, des queues de fraises, mais avec de l&rsquo;a\u00e9ration il continue de s&rsquo;ouvrir et la marmelade \u00e0 l&rsquo;abricot d\u00e9barque, aux c\u00f4t\u00e9s <strong>de notes d&rsquo;ananas et&#8230; de citron vert<\/strong> !<br><br>En bouche, les esters submergent \u00e0 leur habitude le palais, il faut respirer un grand coup et prendre le temps de s&rsquo;habituer \u00e0 \u00e7a pour d\u00e9crypter la s\u00e9quence. Poivre blanc franc \u00e0 l&rsquo;avant de la langue, retour puissant sur les <strong>fruits exotiques, la goyave, la banane, le tout p\u00e9tille sur la langue<\/strong>, une impression enivrante, et jouissive, typique de ces GA.<br><br><strong>Finale chaude, intense, l\u00e9g\u00e8rement piquante<\/strong>, qui suit sur les notes de fruits exotiques, un petit retour du vernis, et une note \u00e9tonnante de chocolat au lait (r\u00e9sultat d&rsquo;un m\u00e9lange entre tanins &amp; l&rsquo;infinie gourmandise des fruits ? bonne question).<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"has-luminous-vivid-amber-background-color has-background\"><strong>Impression famili\u00e8re r\u00e9confortante &amp; enivrante, entre avalanche d&rsquo;esters, de fruits, et de plaisir.<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p>Ne reste plus qu&rsquo;\u00e0 savoir \u00e0 combien on pourra toucher ces bouteilles en m\u00e9tropole, et si elles seront disponibles bien longtemps &#8211; comme vous le savez Savanna suscite un int\u00e9r\u00eat tr\u00e8s fort depuis quelques ann\u00e9es, mais lorsqu&rsquo;on a la chance d&rsquo;en d\u00e9guster autant (je pense en avoir go\u00fbt\u00e9 15 depuis le d\u00e9but de l&rsquo;ann\u00e9e), on comprend pourquoi les fans sont au rendez-vous \u00e0 chaque sortie.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Merci \u00e0 l&rsquo;\u00e9quipe pour sa dispo, les bons moments tout au long de l&rsquo;ann\u00e9e<\/strong>, et cette opportunit\u00e9 de d\u00e9couvrir leurs nouvelles p\u00e9pites en avant-premi\u00e8re. C&rsquo;\u00e9tait dur de garder le secret jusqu&rsquo;ici, maintenant, il est temps de partager ces cuv\u00e9es \u00e0 l&rsquo;ensemble de la communaut\u00e9 ! <\/p>\n\n\n\n<p><strong>Que nous r\u00e9serve 2026 chez Savanna ? <\/strong>A ma connaissance, pas de nouveau HERR en vue, donc faites un peu de stock les amis si vous \u00eates fans. \u00c9videmment de nouvelles p\u00e9pites, parmi lesquelles une future collaboration avec l&rsquo;\u00e9quipe de <a href=\"http:\/\/rum-x.fr\/\" title=\"\">RumX<\/a> qui s&rsquo;annonce aussi grandiose. J&rsquo;ai h\u00e2te !<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-pullquote\"><blockquote><p>D\u00e9gustation des nouveaux Savanna WILD ISLAND Edition 2025, des rhums exceptionnels, entre m\u00e9lasse, agricole, et Grand Ar\u00f4me qui font la r\u00e9putation de cette marque embl\u00e9matique.<\/p><cite>THE JACK DROP \u2013 LE BLOG QUI PARLE DE RHUM, AGAVES &amp; AUTRES SPIRITUEUX \u2013 BAS\u00c9 \u00c0 LILLE<\/cite><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n<p><em>L&rsquo;abus d&rsquo;alcool est dangereux pour la sant\u00e9, \u00e0 consommer avec mod\u00e9ration.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les amis, quel plaisir que d&rsquo;avoir re\u00e7u &#8211; depuis quelques semaines &#8211; les derniers WILD ISLAND de chez Savanna.Vous connaissez mon amour pour cette distillerie iconique de l&rsquo;\u00eele de La R\u00e9union, et son \u00e9quipe, notamment C\u00e9cile, Samuel et Thierry que je salue et remercie tout particuli\u00e8rement. 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