{"id":237,"date":"2024-10-09T01:16:36","date_gmt":"2024-10-08T23:16:36","guid":{"rendered":"https:\/\/thejackdrop.fr\/?p=237"},"modified":"2025-11-30T15:46:56","modified_gmt":"2025-11-30T14:46:56","slug":"wlp-2024-les-whiskys","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/2024\/10\/09\/wlp-2024-les-whiskys\/","title":{"rendered":"Whisky Live 2024 &#8211; Les Whiskys"},"content":{"rendered":"\n<p><u><span style=\"text-decoration: underline;\">Pssst, si vous \u00eates plutot rum, c&rsquo;est par ici :<\/span><\/u> <a href=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/2024\/10\/21\/whisky-live-2024-les-rhums\/\" title=\"\">les rhums au Whisky Live<\/a><br><span style=\"text-decoration: underline;\">Cognac, Armagnac, Agaves&#8230;<\/span> :\u00a0<a href=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/2024\/10\/28\/whisky-live-2024-tout-le-reste\/\">https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/2024\/10\/28\/whisky-live-2024-tout-le-reste\/<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Pr\u00e9ambule : <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>J&rsquo;en d\u00e9guste depuis plusieurs ann\u00e9es d\u00e9sormais, mais je pense commencer \u00e0 passer le cap pour que le whisky me plaise, et que je m&rsquo;aventure sur des choses plus complexes. Ca tombe bien, ici on est au paradis du Whisky me direz-vous. Alors voici un r\u00e9capitulatif de mes d\u00e9couvertes.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Acc\u00e8s rapide aux diff\u00e9rentes sections : <\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/2024\/10\/09\/wlp-2024-les-whiskys\/#_ARTIST_\" title=\"\">ARTIST <\/a>&#8211; cuv\u00e9es extraordinaires<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/2024\/10\/09\/wlp-2024-les-whiskys\/#_WATERFORD_\" title=\"\">WATERFORD<\/a> &#8211; trop forts<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/2024\/10\/09\/wlp-2024-les-whiskys\/#_REST_\" title=\"\">REST<\/a> &amp; Be Thankful <\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/2024\/10\/09\/wlp-2024-les-whiskys\/#_ARRAN_\" title=\"\">ARRAN<\/a> &#8211; en plein dans le mille<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/2024\/10\/09\/wlp-2024-les-whiskys\/#_FETTERCAIRN_\" title=\"\">FETTERCAIRN<\/a> &#8211; 200 ans ! <\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/2024\/10\/09\/wlp-2024-les-whiskys\/#_WESTLAND_\" title=\"\">WESTLAND<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/2024\/10\/09\/wlp-2024-les-whiskys\/#_TWO_\" title=\"\">TWO WORLDS WHISKEY<\/a> &#8211; nouveau challenger ?<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/2024\/10\/09\/wlp-2024-les-whiskys\/#_FUJI_\" title=\"\">FUJI <\/a>&#8211; merci Julian ! <\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/2024\/10\/09\/wlp-2024-les-whiskys\/#_FEW_\" title=\"\">FEW &amp; Widow Jane<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/2024\/10\/09\/wlp-2024-les-whiskys\/#_MARS_\" title=\"\">MARS<\/a> &#8211; on se reverra<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/2024\/10\/09\/wlp-2024-les-whiskys\/#_VRAC_\" title=\"\">EN VRAC <\/a>(tout le reste)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Avant toute chose, le rhum je commence \u00e0 m&rsquo;y retrouver, mais pour le reste, mon avis est celui d&rsquo;un simple d\u00e9butant, ne prenez pas tous mes avis au pied de la lettre. <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"_ARTIST_\">#ARTIST : Benromach, Aberlour, Bowmore, Highland Park, Rothes Glen&#8230;<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-nowrap is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-ad2f72ca wp-block-group-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_6681-768x1024.jpeg\" alt=\"Photo Whisky - ARTIST 1\" class=\"wp-image-494\" style=\"width:319px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_6681-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_6681-225x300.jpeg 225w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_6681-1152x1536.jpeg 1152w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_6681-1536x2048.jpeg 1536w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_6681-scaled.jpeg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_6966-768x1024.jpeg\" alt=\"Photo Whisky - ARTIST 2\" class=\"wp-image-495\" style=\"width:324px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_6966-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_6966-225x300.jpeg 225w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_6966-1152x1536.jpeg 1152w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_6966-1536x2048.jpeg 1536w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_6966-scaled.jpeg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<p>Autant \u00eatre clair, quand j&rsquo;ai d\u00e9marr\u00e9 le whisky, je trouvais que le nez \u00e9tait souvent plus fade que sur le rhum, que \u00e7a tournait en rond sur les tourbes, et que l&rsquo;ennui n&rsquo;\u00e9tait jamais loin. Mais bon, \u00e7a c&rsquo;\u00e9tait avant de d\u00e9couvrir Waterford, et d&rsquo;aller porter mon attention sur le travail d&#8217;embouteilleurs tels que Signatory. <\/p>\n\n\n\n<p>Bien d\u00e9cid\u00e9 \u00e0 continuer ce travail de fond, et me faire le palais sur des jus de qualit\u00e9, je suis pass\u00e9 \u00e0 plusieurs reprises devant la collection iconique (bien mise en avant cette ann\u00e9e) : ARTIST.<\/p>\n\n\n\n<p>N&rsquo;ayant pas forc\u00e9ment pris de notes approfondies, voil\u00e0 mes impressions : <\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><strong>Benromach<\/strong> <br>Le<strong> 10 ans<\/strong> (2014) ne m&rsquo;a fait ni chaud ni froid, j&rsquo;\u00e9tais un peu septique.<br>Le <strong>19 ans<\/strong> (2005) fruit\u00e9, herbac\u00e9, une touche de citron &#8211; belle d\u00e9couverte !<br>Le <strong>20 ans<\/strong> (2003) tr\u00e8s tourb\u00e9. Une tourbe terreuse et saline, des notes de vanilles, d&rsquo;\u00e9pices viennent compl\u00e9ter. J&rsquo;ai vu beaucoup de retours tr\u00e8s positifs sur celui-ci, je partage totalement.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><strong>Aberlour 15 ans (2008) &#8211; 59.1%<\/strong> : de la mangue ? du chocolat noir. Jamais j&rsquo;aurai devin\u00e9 Aberlour.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><strong>Highland Park 20 ans (2003) &#8211; 56,7%<\/strong> : cr\u00e9meux, herbac\u00e9, avec une touche de banane. <\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><strong>Bowmore 20 ans (2001) &#8211; 54,8%<\/strong> : ravi de mon premier Bowmore. Une belle dose de&nbsp;fruits exotiques, fin tourbe et des notes iod\u00e9es. Surement celui que j&rsquo;aurai aim\u00e9 acheter&#8230; si seulement j&rsquo;avais vendu mon 2em rein !<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p>NB : j&rsquo;ai perdu mes notes sur Rothes Glen.. rrRrRrrr !<\/p>\n\n\n\n<p>Un line-up de feu, \u00e9videmment avec des tarifs adapt\u00e9s, mais pour moi une belle claque !<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"_WATERFORD_\">#Waterford : ils sont vraiment trop forts.<\/h2>\n\n\n\n<p>Coup de coeur et r\u00e9v\u00e9lation lors du WLP 2023, et r\u00e9cemment vu en masterclass, j&rsquo;ai pass\u00e9 mon chemin sauf pour tester les 2 nouvelles cuv\u00e9es : \u00ab\u00a0Racines\u00a0\u00bb, \u00ab\u00a0Heritage Goldthorpe\u00a0\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<div class=\"wp-block-group is-nowrap is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-ad2f72ca wp-block-group-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_6697-768x1024.jpeg\" alt=\"Photo Whisky - WATERFORD 1\" class=\"wp-image-496\" style=\"width:352px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_6697-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_6697-225x300.jpeg 225w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_6697-1152x1536.jpeg 1152w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_6697-1536x2048.jpeg 1536w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_6697-scaled.jpeg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:100%\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"663\" src=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Racines-upload-tcode_03-768x663-1.jpg\" alt=\"Photo Whisky - WATERFORD 2\" class=\"wp-image-497\" style=\"width:527px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Racines-upload-tcode_03-768x663-1.jpg 768w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Racines-upload-tcode_03-768x663-1-300x259.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><strong>Heritage Goldthorpe<\/strong> <strong>&#8211; 50%<\/strong><br>Tr\u00e8s gourmand, sur la pomme, les c\u00e9r\u00e9ales, une touche de miel. C&rsquo;est clairement l&rsquo;un des profils les plus &lsquo;simples&rsquo; de la gamme je pense &#8211; et peut \u00eatre le maillon qui manquait d&rsquo;ailleurs pour conqu\u00e9rir le coeur de amateurs de whisky plus traditionnels.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><strong>Micro-cuv\u00e9es Racines &#8211; 50% <\/strong><br>Un profil&nbsp;herbac\u00e9, m\u00e9dicinal, r\u00e9glisse, avec quelques&nbsp;agrumes, des notes sal\u00e9es. La finale est plus&nbsp;\u00e9pic\u00e9e, et sur le&nbsp;caf\u00e9.&nbsp;Pour moi, on est sur du 100% Waterford, et ce que j&rsquo;aime chez eux. Pas impossible qu&rsquo;elle arrive \u00e0 la maison un jour. On pourrait faire le tour du verre pendant des heures.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p><strong>Pourquoi j&rsquo;aime Waterford, en quelques mots <\/strong>: ils sont tout jeunes, mais poss\u00e8de une \u00e9quipe plus qu&rsquo;exp\u00e9riment\u00e9e, et un fondateur embl\u00e9matique, innovant. Ils travaillent des orges tr\u00e8s diff\u00e9rents de ceux des voisins, tracent leurs produits de mani\u00e8re impeccable, et mettent en avant un vrai terroir. Du coup, chaque jus est tr\u00e8s diff\u00e9rent du pr\u00e9c\u00e9dent, et la gamme est un vrai plaisir \u00e0 parcourir. <\/p>\n\n\n\n<p>Exemple de tra\u00e7abilit\u00e9 et mise en avant du terroir sur leur site : <a href=\"https:\/\/waterfordwhisky.com\/teireoir\/micro-cuvee-racines\/\" title=\"\">Lien Waterford<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><em>NB : tous les copains sont repartis avec une quille, et j&rsquo;ai converti certains sceptiques qui ne voulaient pas aller au stand parce que la bouteille bleue fonc\u00e9e ne leur donnait pas confiance. Ne vous arr\u00eatez surtout pas \u00e0 \u00e7a, c&rsquo;est plutot un outil marketing pour se diff\u00e9rencier, quand on a pas 200 ans d&rsquo;histoire&#8230;<\/em><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"_REST_\">#Rest &amp; Be Thankful <\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-nowrap is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-ad2f72ca wp-block-group-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-group is-nowrap is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-ad2f72ca wp-block-group-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-group is-nowrap is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-ad2f72ca wp-block-group-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_6890-1024x1024.jpeg\" alt=\"Photo Whisky - Rest and Be 1\" class=\"wp-image-505\" style=\"width:331px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_6890-1024x1024.jpeg 1024w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_6890-300x300.jpeg 300w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_6890-150x150.jpeg 150w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_6890-768x768.jpeg 768w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_6890-1536x1536.jpeg 1536w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_6890-2048x2048.jpeg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_4878-1024x1024.jpeg\" alt=\"Photo Whisky - Rest and Be 2\" class=\"wp-image-506\" style=\"width:333px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_4878-1024x1024.jpeg 1024w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_4878-300x300.jpeg 300w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_4878-150x150.jpeg 150w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_4878-768x768.jpeg 768w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_4878-1536x1536.jpeg 1536w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_4878-2048x2048.jpeg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_6886-1024x1024.jpeg\" alt=\"Photo Whisky - Rest and Be 3\" class=\"wp-image-507\" style=\"width:333px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_6886-1024x1024.jpeg 1024w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_6886-300x300.jpeg 300w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_6886-150x150.jpeg 150w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_6886-768x768.jpeg 768w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_6886-1536x1536.jpeg 1536w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_6886-2048x2048.jpeg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<p>Apr\u00e8s les rhums (\u00e9tiquettes vertes) que j&rsquo;avais d\u00e9couvert il y a un petit moment, on a attaqu\u00e9 les whiskys de cet embouteilleur &amp; affineur britannique. <\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>Une tr\u00e8s belle gamme, qui mettait en avait <strong>Port Charlotte<\/strong> (avis globalement ultra positifs de tout ce que j&rsquo;ai pu entendre \/ lire), avec une complexit\u00e9 et une richesse incroyable. Notamment un <strong>19 ans (2004, Sherry Cask) <\/strong>terreux, sur les champignons, la tourbe, la cerise&#8230; Pas encore assez expert pour appr\u00e9cier ces jus \u00e0 leur juste valeur, mais j&rsquo;y travaille =) <\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><strong>Finglassie 6 ans 2017 ex-Jamaican Rum Casks &#8211; 46% <\/strong><br>Plus abordable pour moi, et surtout un beau crossover entre le whisky et le rhum jama\u00efcain ! A mon sens, c&rsquo;est la bouteille parfaite pour noel, \u00e7a semble le gros cake au fruit au coin de la chemin\u00e9e. La tourbe et les bois ajoutent une belle longueur pour un jus jeune, et plut\u00f4t bon march\u00e9 (70\u20ac). Pour s\u00fbr que j&rsquo;en ai command\u00e9 une. <\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p>Que du plaisir sur ce stand, aussi bien c\u00f4t\u00e9 rhum que whisky. <br>Un bel accueil \u00e9galement, du temps pass\u00e9 aux explications malgr\u00e9 l&rsquo;agacement compr\u00e9hensible du boss derri\u00e8re le comptoir : 3 bouteilles \u00e0 300\u20ac venaient d&rsquo;\u00eatre d\u00e9rob\u00e9es au stand VIP !! <br>C&rsquo;est dingue de voir ce type de comportements&#8230; <\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"_ARRAN_\">#Arran, en plein dans le mille <\/h2>\n\n\n\n<p>\u00ab\u00a0La distillerie Arran, situ\u00e9e sur l\u2019\u00eele d\u2019Arran en \u00c9cosse, produit des whiskies single malt r\u00e9put\u00e9s pour leur puret\u00e9 et leur \u00e9quilibre\u00a0\u00bb. Je pense que l&rsquo;intro parle d&rsquo;elle m\u00eame et refl\u00e8te bien mes 8 d\u00e9gustations sur le stand ! J&rsquo;ai vraiment appr\u00e9ci\u00e9 100% de ce que j&rsquo;ai d\u00e9gust\u00e9. J&rsquo;ai tellement appr\u00e9ci\u00e9, qu&rsquo;une bouteille est d\u00e9j\u00e0 arriv\u00e9e \u00e0 la maison : welcome baby \u00ab\u00a0Barrel Bonfire\u00a0\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-nowrap is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-ad2f72ca wp-block-group-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_7672-768x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-514\" srcset=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_7672-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_7672-225x300.jpeg 225w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_7672-1152x1536.jpeg 1152w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_7672-1536x2048.jpeg 1536w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_7672-scaled.jpeg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_7057-768x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-512\" srcset=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_7057-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_7057-225x300.jpeg 225w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_7057-1152x1536.jpeg 1152w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_7057-1536x2048.jpeg 1536w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_7057-scaled.jpeg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_7053-768x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-513\" srcset=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_7053-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_7053-225x300.jpeg 225w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_7053-1152x1536.jpeg 1152w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_7053-1536x2048.jpeg 1536w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_7053-scaled.jpeg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><strong>Quarter Cask &#8211; 56,2% :<\/strong> c\u00e9r\u00e9ales &amp; fruits, assez intense, avec une touche de vanille.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><strong>17 ans &#8211; 46% :<\/strong> plus frais, avec toujours de beaux fruits. <\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><strong>25 ans &#8211; 46% :<\/strong> la cuv\u00e9e la plus \u00e2g\u00e9e de la distillerie (jusqu&rsquo;au 26 ans sorti pour une vente caritative la semaine derni\u00e8re), tout simplement. On sort des premiers profils pour aller sur les \u00e9pices, le cuir, les fruits secs. l&rsquo;aspect est assez cr\u00e9meux, tr\u00e8s agr\u00e9able. Un superbe produit.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><strong>Amarone Cask Finish &#8211; 50% <\/strong>: alors d\u00e9j\u00e0, tous les whiskys en f\u00fbt de vin rouge me plaisent, mais si en plus on prend mon italien pr\u00e9f\u00e9r\u00e9&#8230; \u00e7a ne pouvait que me plaire, et oui effectivement : doux, fruit\u00e9, fraise, cerise, chocolat noir. Magique, et pas cher !<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><strong>Signature Series Edition n\u00b01 Remnant Renegade &#8211; 46%<\/strong> : premi\u00e8re expression d&rsquo;une s\u00e9rie de 4 embouteillages sign\u00e9s par le (nouveau ?) directeur de la distillerie Stewart Bowman. Pomme, caramel, miel, plut\u00f4t frais, assez proche du 17 ans j&rsquo;ai trouv\u00e9.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><strong>Signature 2 : Barrel Bonfire<\/strong> : une tourbe enveloppante, d\u00e9licate, plut\u00f4t s\u00e8che, des agrumes, orange, et des \u00e9pices. <strong>Coup de foudre instantan\u00e9<\/strong> pour ma part (et achat). Un jus complet, cors\u00e9, mais \u00e9quilibr\u00e9.  <br>A noter (source : www.prestigewhisky.fr) \u00ab\u00a0Le whisky de cette bouteille a \u00e9t\u00e9 initialement mis en f\u00fbts de Bourbon en 2012. Il a \u00e9t\u00e9 vieilli pendant pr\u00e8s de 5 ans et demi, avant d&rsquo;\u00eatre transf\u00e9r\u00e9 dans les Koval Quarter Casks en septembre 2018, o\u00f9 il a pass\u00e9 les 5 ans et demi restants de sa maturations.\u00a0\u00bb.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"_FETTERCAIRN_\">#Fettercairn, 200 ans d&rsquo;histoire<\/h2>\n\n\n\n<p>Ayant fait le tour du stand l&rsquo;ann\u00e9e derni\u00e8re (et appr\u00e9ci\u00e9), j&rsquo;allais passer mon tour cette ann\u00e9e. Mais bon, c&rsquo;\u00e9tait l&rsquo;anniversaire des 200 ans de la distillerie, et Sacha m&rsquo;avait pr\u00e9venu qu&rsquo;il serait derri\u00e8re le comptoir. Arr\u00eat obligatoire donc, et tr\u00e8s bon moment pass\u00e9 sur ce stand.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-nowrap is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-ad2f72ca wp-block-group-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:100%\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized wp-container-content-9cfa9a5a\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_7076-768x1024.jpeg\" alt=\"Photo Whisky - Fettercairn 1\" class=\"wp-image-521\" style=\"width:395px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_7076-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_7076-225x300.jpeg 225w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_7076-1152x1536.jpeg 1152w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_7076-1536x2048.jpeg 1536w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_7076-scaled.jpeg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-vertical is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-8cf370e7 wp-block-group-is-layout-flex\">\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><strong>Un 12 ans<\/strong> <strong>(40%)<\/strong>&nbsp;ultra accessible, \u00e9quilibr\u00e9, port\u00e9 sur les fruits. A 60\u20ac, c&rsquo;est clairement une belle affaire. <\/p>\n\n\n\n<p><strong>Un 18 ans (46,8%)<\/strong> \u00ab\u00a0parfait pour un pairing chocolat\u00a0\u00bb me glisse Sacha, et j&rsquo;y crois parce que le cacao, la vanille et les \u00e9pices sont l\u00e0, donc \u00e7a doit carr\u00e9ment le faire.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Warehouse 14 &#8211; Small Batch (51,2%)<\/strong> : \u00ab\u00a0un assemblage de whiskies provenant de diff\u00e9rents f\u00fbts : f\u00fbts de Bourbon de premier et de second remplissage et f\u00fbts de trois types de bi\u00e8res \u00e9cossaises : pale ale, dark ale et stout\u00a0\u00bb (source www.whisky.fr) qui ne m&rsquo;a pas forc\u00e9ment marqu\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Le 28 ans (42%) <\/strong>: une vraie <strong>bombe de&nbsp;fruits exotiques<\/strong>. Remarquable et vraiment dans ma palette gustative de buveur de rhum ! Top. <\/p>\n<\/blockquote>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">Un peu d&rsquo;histoire <\/span><\/strong>: La distillerie Fettercairn, situ\u00e9e dans les Highlands \u00e9cossais, est connue pour une <strong>m\u00e9thode de refroidissement unique de son alambic, appel\u00e9e \u201canneau d\u2019eau\u201d<\/strong>. Cette technique a \u00e9t\u00e9 mise en place pour favoriser une distillation plus douce et contr\u00f4ler la temp\u00e9rature de l\u2019alambic en cuivre. En abaissant la temp\u00e9rature du col de l\u2019alambic, une condensation partielle des vapeurs d\u2019alcool s\u2019effectue avant qu\u2019elles n\u2019atteignent le condenseur principal. Les vapeurs plus lourdes, comme les huiles et les compos\u00e9s volatils ind\u00e9sirables, retombent dans l\u2019alambic, tandis que les vapeurs les plus l\u00e9g\u00e8res continuent vers le condenseur pour \u00eatre captur\u00e9es et transform\u00e9es en distillat.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Cet anneau d&rsquo;eau est repr\u00e9sent\u00e9 sur les bouteilles<\/strong>, et on peut y voir les gouttes d&rsquo;eau tomber sur la bouteille. Personnellement tr\u00e8s friand de ce genre de d\u00e9tails, et tr\u00e8s fan du design, modern, et classe.<\/p>\n\n\n\n<p>Merci Sacha pour ce superbe moment, et toutes les explications ! <\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"_WESTLAND_\">Westland &#8211; de beaux grains<\/h2>\n\n\n\n<p>L&rsquo;\u00e9tiquette accrocheuse, et le joli stand attirent l&rsquo;oeil : \u00ab\u00a0on est surement sur un truc de ricain moderne\u00a0\u00bb. <br>C&rsquo;est pas faux, mais c&rsquo;est aussi tr\u00e8s bon ! Voila quelques infos sur Westland : <\/p>\n\n\n\n<p>Westland (fond\u00e9e en 2010) s\u2019est donn\u00e9e pour mission de cr\u00e9er un <strong>whisky single malt authentiquement am\u00e9ricain, ancr\u00e9 dans le terroir du nord-ouest des \u00c9tats-Unis<\/strong>. Leur objectif est de combiner le respect des techniques de distillation traditionnelle du whisky \u00e9cossais avec l\u2019innovation et les ressources locales am\u00e9ricaines, notamment l\u2019orge et le bois.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" data-id=\"531\" src=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_7239-1-768x1024.jpeg\" alt=\"Photo Whisky - Westland 1\" class=\"wp-image-531\" srcset=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_7239-1-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_7239-1-225x300.jpeg 225w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_7239-1-1152x1536.jpeg 1152w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_7239-1-1536x2048.jpeg 1536w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_7239-1-scaled.jpeg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" data-id=\"530\" src=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_7248-768x1024.jpeg\" alt=\"Photo Whisky - Westland 2\" class=\"wp-image-530\" srcset=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_7248-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_7248-225x300.jpeg 225w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_7248-1152x1536.jpeg 1152w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_7248-1536x2048.jpeg 1536w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_7248-scaled.jpeg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p>Fin de salon oblige, je n&rsquo;ai pas pu r\u00e9ellement appr\u00e9cier \u00e0 leur juste valeur tous les jus du stand mais : <\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><strong>American Single Malt &#8211; 46%<\/strong> : tr\u00e8s p\u00e2tissier, rond<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><strong>Westland Peated Cask 6734<\/strong> <strong>&#8211; 52,7%<\/strong> : un whisky l\u00e9g\u00e8rement tourb\u00e9, qui a pass\u00e9 une seconde vie pendant 4 ans dans un f\u00fbt de rhum de la distillerie Mount Gay ! Impossible de passer \u00e0 c\u00f4t\u00e9 : <strong>petite tourbe, poire, p\u00eache, ananas : 100% plaisir<\/strong>, et \u00e0 un prix tr\u00e8s raisonnable. Clairement une bouteille qui trouverait sa place \u00e0 la maison \u00e9galement.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"_TWO_\">Two worlds Whiskey : nouveau challenger ?<\/h2>\n\n\n\n<p>Si mes notes (et recherches) sont correctes : Two Worlds Whiskey c&rsquo;est avant tout une histoire de femmes ! Un trio de t\u00eate men\u00e9 par Ashley R. Donahey, une am\u00e9ricaine qui quitte son poste au d\u00e9partement d&rsquo;\u00e9tat, amoureuse de la France, elle vient travailler pour&#8230; La Maison Du Whisky ! Et d\u00e9cide ensuite de cr\u00e9er Two Worlds Whiskey, une marque de bourbon premium \u00ab\u00a0pour les palais fran\u00e7ais\u00a0\u00bb. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-nowrap is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-ad2f72ca wp-block-group-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" data-id=\"537\" src=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_6922-768x1024.jpeg\" alt=\"Photo Whisky - Two Worlds 1\" class=\"wp-image-537\" style=\"width:296px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_6922-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_6922-225x300.jpeg 225w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_6922-1152x1536.jpeg 1152w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_6922-1536x2048.jpeg 1536w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_6922-scaled.jpeg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p>Franchement la bouteille est tr\u00e8s sexy, le c\u00f4t\u00e9 premium est bien l\u00e0 quand on l&rsquo;a en main. <br>Me voici donc devant 2 batch de \u00ab\u00a0La Victoire\u00a0\u00bb, rendant hommage \u00e0 La Fayette, lors de son voyage vers l&rsquo;Am\u00e9rique, ainsi qu&rsquo;un single barrel \u00ab\u00a0Alliance\u00a0\u00bb fini dans un&nbsp;f\u00fbt de vin rouge&nbsp;en ch\u00eane fran\u00e7ais&nbsp;du Domaine de la Fr\u00e9gate &#8211; \u00e7a s&rsquo;annonce tr\u00e8s bien.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><strong>La Victoire<\/strong> <strong>(54-57%)<\/strong> : tarte tatin, fruits exotiques, et \u00e9pices. C&rsquo;est riche, bien gras, l&rsquo;alcool est tr\u00e8s maitris\u00e9, j&rsquo;ai pass\u00e9 un bon moment, meme si je n&rsquo;ai pas forc\u00e9ment not\u00e9 de grosses diff\u00e9rences entre les 2 batchs &#8211; je ne suis surement pas assez expert en bourbon \ud83d\ude42 <\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><strong>Alliance Single Barre No.1 &#8211; 60%<\/strong> : cette fois, les fruits rouges et la cannelle dominent, \u00e7a me plait bien ! En meme temps, comme je l&rsquo;ai pr\u00e9cis\u00e9 pour Arran, les futs de vin rouge &amp; le whisky, c&rsquo;est un peu mon combo f\u00e9tiche. <\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p>Franchement une marque que je vais suivre ! Merci \u00e0 celui qui m&rsquo;a envoy\u00e9 la bas (j&rsquo;ai plus le souvenir).<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"_FUJI_\">Fuji &#8211; Bienvenue \u00e0 la montagne<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-nowrap is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-ad2f72ca wp-block-group-is-layout-flex\">\n<p>Passage obligatoire chez Fuji ! <br>D\u00e9j\u00e0 parce que je ne connais que trop peu les whiskys japonais&#8230;<br><br>Mais surtout parce que Julian (unoudeuxverres) se trouve derri\u00e8re le comptoir. Et Julian en r\u00e9sum\u00e9 : c&rsquo;est un super gars, un vrai pro, toujours le smile, toujours les bons mots. <br><br>En plus il m&rsquo;aide depuis quelques mois \u00e0 progresser sur le whisky (le cognac, l&rsquo;armagnac \u00e9galement) donc impossible de rater quelques minutes avec lui &#8211; tout l&rsquo;\u00e9quipe m&rsquo;accompagne pour l&rsquo;occasion. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_6985-768x1024.jpeg\" alt=\"Photo Whisky - Fuji 1\" class=\"wp-image-540\" style=\"width:227px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_6985-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_6985-225x300.jpeg 225w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_6985-1152x1536.jpeg 1152w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_6985-1536x2048.jpeg 1536w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_6985-scaled.jpeg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><strong>FUJI Single Blended &#8211; 43 %<\/strong> : tout sur les fruits, abricot, orange. <\/p>\n\n\n\n<p><strong>FUJI Single Grain &#8211; 46%<\/strong> : poire, chocolat, \u00e9pices (cannelle je pense), un r\u00e9gal ! <\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p>Il me semblait qu&rsquo;il y en avait un 3em, mais j&rsquo;ai d\u00fb rater la prise de notes (oups). <br>Je retiens quand meme un whisky tr\u00e8s \u00e9quilibr\u00e9, tr\u00e8s fin. Aucune lourdeur, c&rsquo;est vraiment une caresse. <\/p>\n\n\n\n<p>Merci Julian pour le super accueil, et tout le temps pass\u00e9 en conseils !  <\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"_FEW_\">FEW &amp; Widows Jane &#8211; La prohibition c&rsquo;est fini<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-nowrap is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-ad2f72ca wp-block-group-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_7072-768x1024.jpeg\" alt=\"Photo Whisky - FEW 1\" class=\"wp-image-543\" style=\"width:307px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_7072-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_7072-225x300.jpeg 225w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_7072-1152x1536.jpeg 1152w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_7072-1536x2048.jpeg 1536w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_7072-scaled.jpeg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_7070-768x1024.jpeg\" alt=\"Photo Whisky - FEW 2\" class=\"wp-image-545\" style=\"width:307px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_7070-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_7070-225x300.jpeg 225w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_7070-1152x1536.jpeg 1152w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_7070-1536x2048.jpeg 1536w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_7070-scaled.jpeg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_7074-768x1024.jpeg\" alt=\"Photo Whisky - FEW 3\" class=\"wp-image-544\" style=\"width:305px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_7074-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_7074-225x300.jpeg 225w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_7074-1152x1536.jpeg 1152w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_7074-1536x2048.jpeg 1536w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_7074-scaled.jpeg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<p>Chez FEW, distillerie de l&rsquo;Illinois qui produit des quantit\u00e9s assez restreintes, j&rsquo;ai \u00e9t\u00e9 bluff\u00e9. <br>Le RYE est solide, le Cold Cut infus\u00e9 \u00e0 froid avec du caf\u00e9 assez subtil mais surtout celui qui m&rsquo;a tap\u00e9 dans l&rsquo;oeil :<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><strong>FEW 8 Immortal Rye &#8211; 46,5%<\/strong> : il s&rsquo;agit d&rsquo;un brut de f\u00fbt r\u00e9duit avec du th\u00e9 \u00ab\u00a08 Immortal Oolong\u00a0\u00bb extrait \u00e0 froid. J&rsquo;\u00e9tais sceptique, je ne suis pas tr\u00e8s branch\u00e9 th\u00e9 (pourtant les notes de th\u00e9 me plaisent sur des view rhums TDL bien sales) mais&#8230; c&rsquo;est superbe ! Au d\u00e9but on a un RYE plut\u00f4t classique, puis en fin de bouche, <strong>\u00e7a explose, comme un bubble tea : p\u00eache, miel, fruits exotiques<\/strong>. J&rsquo;ai ador\u00e9 cette d\u00e9gustation en 2 temps, et je pense vraiment me prendre une quille sous peu. <\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p>Sur le meme stand, chez Widow Jane (fond\u00e9e \u00e0 Brooklyn), des produits tr\u00e8s gourmands : un \u00ab\u00a010 ans\u00a0\u00bb (bourbon bien sur) sur la vanille, le caramel, et l&rsquo;orange, un \u00ab\u00a0d\u00e9cadence\u00a0\u00bb pass\u00e9 en f\u00fbt ayant contenu un sirop d&rsquo;\u00e9rable local un peu trop caram\u00e9lis\u00e9 pour moi et&#8230;<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><strong>Paradigm Rye 46.5%<\/strong> : finalement la cuv\u00e9e la moins on\u00e9reuse des 3 a \u00e9t\u00e9 la plus convaincante. Beurr\u00e9, confiture de fruits (orange encore une fois), l\u00e9ger poivre, on se croirait vraiment au petit dej&rsquo;.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p>Mine de rien, un stand bien fourni et assez diff\u00e9rent du reste, avec une belle d\u00e9co rock &amp; roll.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"_MARS_\"><strong>Mars : un renouveau qui semble prometteur<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"292\" src=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Capture-decran-2024-10-21-a-00.02.48-1024x292.jpeg\" alt=\"Photo Whisky - MARS\" class=\"wp-image-548\" srcset=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Capture-decran-2024-10-21-a-00.02.48-1024x292.jpeg 1024w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Capture-decran-2024-10-21-a-00.02.48-300x85.jpeg 300w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Capture-decran-2024-10-21-a-00.02.48-768x219.jpeg 768w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Capture-decran-2024-10-21-a-00.02.48-1536x438.jpeg 1536w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Capture-decran-2024-10-21-a-00.02.48.jpeg 1966w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">(Photo catalogue LMDW)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Regroupant les embouteillages&nbsp;des distilleries&nbsp;Shinshu (ferm\u00e9e en 1992 puis rouverte en 2011) et Tsunuki (2016), la marque MARS s&rsquo;est bien distingu\u00e9e : de nombreux retours positifs entendus sur le stand (un peu compliqu\u00e9 d&rsquo;acc\u00e8s dans un coin avec Chichibu \u00e0 c\u00f4t\u00e9 qui attirait les foules). <\/p>\n\n\n\n<p>Pour ma part, j&rsquo;ai d\u00e9gust\u00e9 2 cuv\u00e9es un peu \u00e0 l&rsquo;aveugle, derri\u00e8re le stand. Si mes recherches sont bonnes, le \u00ab\u00a05 ans 2018 Tsunuki &#8211; Foundations\u00a0\u00bb ainsi que le \u00ab\u00a04 ans 2020 Tsunuki  &#8211; Foundations\u00a0\u00bb. Un profil tourb\u00e9, l&rsquo;autre plus fruit\u00e9, dans les 2 cas : une texture ultra onctueuse qui m&rsquo;a frapp\u00e9. Il faudra que j&rsquo;essaie de retrouver \u00e7a quelque part pour me faire un avis plus pr\u00e9cis. Ca m\u00e9rite un coup d&rsquo;oeil en tout cas.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-pullquote\"><blockquote><p>Wow, si vous \u00eates arriv\u00e9s au bout de cette interminable article, vous avez bien m\u00e9rit\u00e9 un bon whisky !<\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"_VRAC_\">#EN VRAC (tout le reste) <\/h2>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><strong>Benromach<\/strong> <strong>(Ecosse)<\/strong> : les 10 ans est un best-seller parait-il : j&rsquo;ai bien compris pourquoi, on a de tout dans le verre, de la tourbe, du bois, des fruits, des \u00e9pices&#8230; surement un must-have \u00e0 59\u20ac. le \u00ab\u00a02011 Ch\u00e2teau Cissac\u00a0\u00bb tr\u00e8s port\u00e9 sur les fruits des bois (f\u00fbt de vin rouge) \u00e9tait top \u00e9galement.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><strong>Lagg (Ecosse) <\/strong>: la petite soeur d&rsquo;Arran se sp\u00e9cialise sur les profils tourn\u00e9s. Il ne faut clairement pas avoir froids aux yeux, celui que j&rsquo;avais dans le verre (pas not\u00e9) m&rsquo;a fait penser \u00e0 une belle sauce barbecue. <\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><strong>Signatory<\/strong> <\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u00ab\u00a0Artiste Collective\u00a0\u00bb Linkwood 12 ans, 2012, 48%<\/strong> : frais, miel &amp; citron. Bon ressenti.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u00ab\u00a0WLP 20 ans\u00a0\u00bb Bunnahabhain Vintage 2004, 61% <\/strong>: assez lourd &#8211; mais j&rsquo;aime \u00e7a &#8211; sur les \u00e9pices, le caf\u00e9, les fruits sombres. Belle r\u00e9ussite que tout le monde pouvait gouter (\u00e0 c\u00f4t\u00e9 du retrait de sacs).<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><strong>Whisky Sponge &#8211; Sideburn 31 ans (Baleine), 51,4%<\/strong> : p\u00eache, vanille, \u00e9pices douces. Sympa.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><strong>Bushmills<\/strong> <strong>(Irlande) <\/strong>: un stand superbe, un bel accueil pour la distillerie aux 400 ans d&rsquo;histoire. Les jus ne m&rsquo;ont pas tant marqu\u00e9, j&rsquo;\u00e9tais surement un peu fatigu\u00e9 \u00e0 ce moment l\u00e0. Je note quand meme  14 ans sur les fruits exotiques !<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><strong>Ben Nevis (Ecosse)<\/strong> : le 10 ans fruit\u00e9 &amp; l\u00e9g\u00e8rement iod\u00e9 plut\u00f4t sympa sans \u00eatre remarquable, le \u00ab\u00a0Coire Leis\u00a0\u00bb plus vanill\u00e9 sans grand int\u00e9r\u00eat \u00e0 mon gout, mais un \u00ab\u00a0Traditional Peated\u00a0\u00bb \u00e0 46% fum\u00e9, sur le cuir plutot cool.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><strong>Michters (US\/Kentuchy)<\/strong> : un stand qu&rsquo;on m&rsquo;avait conseill\u00e9 mais que je n&rsquo;ai pas eu le temps de faire &#8211; d&rsquo;ailleurs Buffalo Trace en face restera une vraie erreur de ma part, d&rsquo;apr\u00e8s les retours que j&rsquo;ai eu. Le \u00ab\u00a0US 1 Bourbon\u00a0\u00bb sur l&rsquo;orange, les \u00e9pices et les c\u00e9r\u00e9ales \u00e9tait sympa. <\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><strong>Chichibu<\/strong> <strong>(Japon):<\/strong> tr\u00e8s mis en avant par certains, j&rsquo;y allais avec une certaines attente. J&rsquo;ai trouv\u00e9 un bon gras, des whiskys tr\u00e8s onctueux globalement satisfaisants mais&#8230; franchement \u00e0 450\u20ac le ticket d&rsquo;entr\u00e9e (ou presque) sur du 7 ans, je dois avouer que je passe mon chemin \ud83d\ude41 <\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><strong>Redbreast 22 ans Oloroso Sherry<\/strong> : on ne reconnait plus du tout le whisky, c&rsquo;est beaucoup trop pour moi.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pssst, si vous \u00eates plutot rum, c&rsquo;est par ici : les rhums au Whisky LiveCognac, Armagnac, Agaves&#8230; :\u00a0https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/2024\/10\/28\/whisky-live-2024-tout-le-reste\/ Pr\u00e9ambule : J&rsquo;en d\u00e9guste depuis plusieurs ann\u00e9es d\u00e9sormais, mais je pense commencer \u00e0 passer le cap pour que le whisky me plaise, et que je m&rsquo;aventure sur des choses plus complexes. Ca&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":334,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[7,6,9,27],"tags":[15],"class_list":["post-237","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-degustations","category-news","category-salons","category-whisky","tag-news"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/237","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=237"}],"version-history":[{"count":30,"href":"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/237\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":767,"href":"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/237\/revisions\/767"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/334"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=237"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=237"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=237"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}