{"id":2254,"date":"2025-04-30T17:48:43","date_gmt":"2025-04-30T15:48:43","guid":{"rendered":"https:\/\/thejackdrop.fr\/?p=2254"},"modified":"2025-11-30T15:47:48","modified_gmt":"2025-11-30T14:47:48","slug":"rhum-fest-2025-debrief-du-we-3-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/2025\/04\/30\/rhum-fest-2025-debrief-du-we-3-3\/","title":{"rendered":"Rhum Fest 2025 \u2013 Debrief du WE (3\/3)"},"content":{"rendered":"\n

Acc\u00e8s rapide :\u00a0
\u2014\u00a0LIEN<\/a><\/strong>\u00a0\u2014 DBM – Distillerie Bonne-M\u00e8re (interview & masterclass)
\u2014\u00a0LIEN<\/a><\/strong>\u00a0\u2014 New Grove – l’Ile Maurice \u2764\ufe0f\u2764\ufe0f\u2764\ufe0f
— LIEN<\/a> —<\/strong> Carnival – Le meilleur blanc du salon ?
— LIEN<\/a> —<\/strong> Barbancourt – Retour sur Haiti
— LIEN<\/a> —<\/strong> Dillon – confirme sur les blancs
— LIEN<\/a> —<\/strong> Payet & Rivi\u00e8re – Nouvelle distillerie \u00e0 La R\u00e9union
— LIEN<\/a> —<\/strong> Masterclass Navy Rum – Le travail exceptionnel d’Alexandre G & Matt P
— LIEN<\/a> —<\/strong> Bar : Maria Loca ou Banana Loca ?<\/p>\n\n\n\n

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DBM : Le tr\u00e9sor cach\u00e9 de Guadeloupe ?<\/h2>\n\n\n\n

S’il est UN stand du salon qui a fait parler de lui, c’est bien DBM : la Distillerie Bonne-M\u00e8re<\/strong>.
Cette distillerie ouverte en 1863 produit 45% du rhum de Guadeloupe. Des marques enti\u00e8res sourcent leur rhum chez eux pour composer leur gamme, et cette ann\u00e9e DBM arrive avec sa marque, ses 3 premiers rhums de m\u00e9lasse de tr\u00e8s belle qualit\u00e9, et des prix tr\u00e8s doux par rapport au compte d’\u00e2ge. Bref, tout ce qu’il fallait pour \u00e9moustiller le monde du rhum. <\/p>\n\n\n\n

Je vous invite \u00e0 d\u00e9couvrir leur histoire \u00e0 travers ma petite interview r\u00e9alis\u00e9e de bon matin, lundi : lien<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

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Interview \u00e0 retrouver sur Insta !<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Alors ces rhums, \u00e7a goutte quoi ? <\/strong>
Si je ne dis pas de b\u00eatises, c’est Marc Sassier qui a jou\u00e9 un r\u00f4le crucial sur la s\u00e9lection et l’assemblage des premiers produits, et je dois dire qu’on ressent une certaines exp\u00e9rience, et une belle complexit\u00e9 globalement, m\u00eame pour l’entr\u00e9e de gamme plut\u00f4t jeune.<\/p>\n\n\n\n

DBM VO 43%<\/strong> : compos\u00e9 de rhums de 3-4-7 ans.<\/p>\n\n\n\n

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A l’aveugle, j’aurai dit que c’\u00e9tait peut-\u00eatre un beau Rivi\u00e8re du Mat. Un rhum p\u00e2tissier \u00e0 souhait<\/strong>, avec une m\u00e9lasse bien pr\u00e9sente, fruit\u00e9e, sur l’abricot peut \u00eatre, et un gros carr\u00e9 de caramel au beurre.<\/strong> A 35\u20ac environ, on a un rhum d\u00e9j\u00e0 assez complet, gourmand, et ultra accessible. <\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

DBM VSOP 43%<\/strong> : compos\u00e9 de rhums de 4 et 5 ans.<\/p>\n\n\n\n

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La trame de son petite fr\u00e8re, avec quelques notes v\u00e9g\u00e9tales<\/strong> en plus, peut \u00eatre de la poire plutot que de l’abricot, une certaine fraicheur vient all\u00e9ger un peu ce profil<\/strong>, et en meme temps lui ajouter un peu de complexit\u00e9. La finale montre des notes l\u00e9g\u00e8rement terreuses, fum\u00e9es<\/strong>, peut \u00eatre une l\u00e9g\u00e8re menthe. Je sais qu’il a convaincu la plupart des amis, qui l’ont souvent pr\u00e9f\u00e9r\u00e9.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

DBM XO 43%<\/strong> : compos\u00e9 de rhums de 6, 11, 13, 15 ans.<\/p>\n\n\n\n

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Plus intense, plus complexe, plus lourd<\/strong> : \u00e7a r\u00e9sonne bien chez moi ! De beaux tanins, un bois patin\u00e9 qui m’a fait penser au cognac, des fruits plus confits, et une belle dose d’\u00e9pices. Mon pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 de la gamme<\/strong>, m\u00eame si je pense qu’il devrait \u00eatre d\u00e9gust\u00e9 tranquillement pour en cerner toute la complexit\u00e9. <\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Exp\u00e9rience concluante chez DBM donc. Encore une fois, un rapport qualit\u00e9\/prix qui semble tr\u00e8s difficile \u00e0 battre, et beaucoup de plaisir \u00e0 la d\u00e9gustation.<\/p>\n\n\n\n

Attends, mais y’avait pas une gamme Single Cask ? <\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Et bien si, mais pour les d\u00e9guster il fallait venir assister \u00e0 la premi\u00e8re masterclass de Julien PICOT<\/strong> (directeur de la distillerie). Une masterclass tr\u00e8s compl\u00e8te, assez technique sur les diff\u00e9rentes niveaux de chauffe des f\u00fbts, etc, vraiment il fallait s’accrocher (en m\u00eame temps, c’est la journ\u00e9e des pros, on veut du d\u00e9tail). En bin\u00f4me avec Marc Sassier pour nous pr\u00e9senter 3 cuv\u00e9es exceptionnelles<\/strong>, qui marqueront les d\u00e9buts de DBM sur le Single Cask, avec des rhums – les plus vieux ? – de Guadeloupe : 16, 20, 23 ans.<\/p>\n\n\n\n

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Il me semble \u00e9galement qu’un 25 ans est pr\u00e9vu (merci @rhumfactory pour l’info), et qu’une cuv\u00e9e anniversaire pour les 160 ans de DBM est d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9vue – la carafe est en photo ci-desssus, un vrai petit bijou !<\/p>\n\n\n\n

Je n’ai pas r\u00e9ussi \u00e0 cerner compl\u00e8tement ces 3 rhums d’exception au milieu de la masterclass, et avec un palais un peu fatigu\u00e9 apr\u00e8s 3 jours de d\u00e9gustation, n\u00e9anmoins voici quelques impressions, \u00e0 chaud. La trame est assez consistante, on ressent une s\u00e9lection pens\u00e9e avec une vraie ligne directrice.<\/p>\n\n\n\n

DBM Single Cask 16 ans <\/strong>– Fruits jaunes, pruneaux, muscade; suave intense, il m’a bien fait saliver.
DBM<\/strong> Single Cask 20 ans <\/strong>– Un nez plus ferm\u00e9, mais une attaque plus vive, bien fruit\u00e9e, mais aussi plus marqu\u00e9e par le bois et les \u00e9pices.
DBM<\/strong> Single Cask 23 ans <\/strong>– Un profil plus sombre, qui m’a fait penser \u00e0 certains TDL, avec des notes menthol\u00e9es en plus de beaux fruits, et d’une grande complexit\u00e9. <\/p>\n\n\n\n

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NEW GROVE : mon petit chouchou \u2764\ufe0f\u2764\ufe0f\u2764\ufe0f<\/h2>\n\n\n\n

Si vous me suivez sur les r\u00e9seaux, vous savez que je mets toujours en avant le New Grove 10 ans comme \u00e9tant l’un des meilleurs RQP du march\u00e9, et bien je le pense toujours, et je l’\u00e9cris \u00e9galement ici !!
L’ile Maurice me parait sous-c\u00f4t\u00e9e, et New Grove fait des produits que j’adore. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Si la nouvelle \u00e9dition de cet assemblage, et les nouvelles \u00e9tiquettes sont tr\u00e8s sexy, j’ai surtout pris le temps de d\u00e9guster la cuv\u00e9e New Grove Emotion 1969. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

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De belles notes p\u00e2tissi\u00e8res, des fruits sombres, du cassis, du chocolat noir… des notes de caf\u00e9, de menthol<\/strong>, bref, tout y est pour passer un grand moment. Seul les 47% me font un peu tiquer, mais m\u00eame \u00e0 ce degr\u00e9s on se r\u00e9gale, et on ne s’ennuie pas. Un sample est arriv\u00e9 \u00e0 la maison, je m’y remets bient\u00f4t ! <\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Un peu trop passionn\u00e9 par les \u00e9changes que j’ai pu avoir avec l’\u00e9quipe, je n’ai pas pris de notes sur ce bon vintage 2008, assez solide – m\u00eame si le f\u00fbt 550 du mill\u00e9sime 2010 reste in\u00e9gal\u00e9 \u00e0 ce jour =) <\/strong>
Merci pour le temps pass\u00e9 et les discussions passionn\u00e9es autour du stand New Grove. <\/p>\n\n\n\n

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Carnival : le meilleur rhum blanc du salon ?<\/h2>\n\n\n\n

Honn\u00eatement, je pense que oui, m\u00eame si je n’ai pas fait le tour de tous les stands.<\/p>\n\n\n\n

Fruit d\u2019une collaboration entre Joey Starr<\/strong>, le collectif Carnival Sun Juice et Marie Tabarly<\/strong>, cette cuv\u00e9e baptis\u00e9e \u00ab Cuv\u00e9e Marie \u00bb s\u2019inscrit dans une d\u00e9marche \u00e0 la fois artistique et responsable […] Issu de la r\u00e9colte 2022<\/strong>, le Carnival – Blanc Bio 2022<\/strong> est \u00e9labor\u00e9 \u00e0 partir de cannes \u00e0 sucre cultiv\u00e9es en agriculture biologique et distill\u00e9 \u00e0 la distillerie Saint James<\/strong><\/em> – Source : ExcellenceRhum.com (lien<\/a>).<\/p>\n\n\n\n

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Un design tr\u00e8s r\u00e9ussi, un jus des plus qualitatifs<\/strong> (il me semble qu’il a \u00e9t\u00e9 repos\u00e9 en cuve durant de tr\u00e8s nombreux mois avant d’\u00eatre mis en bouteille), et m\u00eame si les mauvaises langues diront \u00ab\u00a0ce n’est qu’un Saint James\u00a0\u00bb, alors soit, c’est un superbe Saint James. De toute fa\u00e7on l’Imp\u00e9rial Bio \u00e0 56.5% de chez eux est d\u00e9j\u00e0 \u00e9norme.<\/p>\n\n\n\n

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Une canne fraiche<\/strong> tr\u00e8s marqu\u00e9e au nez, citron vert, iode<\/strong>, et presque une petite touche de vanille.
En bouche, une sucrosit\u00e9 remarquable, et une canne d’une superbe intensit\u00e9<\/strong>. Le gros kiff ! <\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

A mon sens, le meilleur blanc que j’ai d\u00e9gust\u00e9, m\u00eame si le dernier batch de Braud \u00e9tait aussi tr\u00e8s bon, et le JM Macouba Bio \u00e9galement.<\/p>\n\n\n\n

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Barbancourt : partons ensemble \u00e0 Ha\u00efti<\/h2>\n\n\n\n

Mis \u00e0 part un 15 ans chez un copain, je n’avais jamais mis les pieds \u00e0 Ha\u00efti pour boire autre chose que du Clairin. Alors c’\u00e9tait important d’aller refaire le tour de cette distillerie importante, qui fait battre le coeur de l’\u00eele depuis de nombreuses ann\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

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Petit tour chez Barbancourt<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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En r\u00e9sum\u00e9 : un plan sympathique \u00ab\u00a0clairin light\u00a0\u00bb si j’ose dire, un 8 ans qui mise trop sur la vanille est le ch\u00eane, un 15 ans plus sympathique, rien d’extraordinaire si ce n’est cette cuv\u00e9e Cane Blossom, d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9sente depuis quelques mois sur le march\u00e9 (il me semble qu’elle \u00e9tait l\u00e0 au dernier Whisky Live). <\/p>\n\n\n\n

Barbancourt Cane Blossom<\/strong>, 45%, ch\u00eane Mizunara.<\/p>\n\n\n\n

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Le choix de passer quelques semaines ce blanc en f\u00fbt de Mizunara (ch\u00eane japonais tr\u00e8s rare) a fait mouche. D’habitude je l’aime dans le whisky, mais pas dans le rhum, et bien ici il prend tout son sens.
Une impression de canne tr\u00e8s douce, de fleurs, de fruits (la p\u00eache par exemple), et une belle sucrosit\u00e9. Top !<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

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Dillon confirme sur les blancs<\/h2>\n\n\n\n

J’avais appr\u00e9ci\u00e9 la canne rouge, tr\u00e8s bon rapport qualit\u00e9 prix, et voici la canne bleue !
Dillon fait surement partie de ses marques qui inspirent peu, mais produit de belles choses, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 refaire le tour de la gamme, vous serez surement surpris.<\/p>\n\n\n\n

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Une belle canne, de beaux \u00e9pices, un poivre rose assez marqu\u00e9 et mordant, on s’est r\u00e9gal\u00e9 avec les amis de Laurent Rouget, un tr\u00e8s bon moment en bonne compagnie ! <\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Et Depaz alors ? Je n’ai malheureusement pas pris le temps de refaire ce line-up de dingue puisque j’ai d\u00e9j\u00e0 fait 2 masterclass Depaz, n\u00e9anmoins il y avait de nombreuses nouveaut\u00e9s, dont l’\u00e2me de la montagne, monovari\u00e9tal, r\u00e9colte 2024. Un blanc tr\u00e8s tr\u00e8s floral, dont je n’ai pas r\u00e9ussi \u00e0 savoir si j’aimais, ou si c’\u00e9tait un peu trop. <\/p>\n\n\n\n

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Payet & Rivi\u00e8re – Nouvelle distillerie \u00e0 La R\u00e9union<\/h2>\n\n\n\n

Entre deux rush, j’ai pu venir d\u00e9guster les nouveaux b\u00e9b\u00e9s de La R\u00e9union. Produits auxquels je m’int\u00e9ressais d\u00e9j\u00e0 depuis un moment. Voici quelques informations utiles si vous n’avez pas suivi toute l’histoire.<\/p>\n\n\n\n

La distillerie Payet & Rivi\u00e8re, situ\u00e9e \u00e0 Sainte-Suzanne sur l\u2019\u00eele de La R\u00e9union, est une entreprise familiale fond\u00e9e par Alexis Rivi\u00e8re. Implant\u00e9e sur le domaine agricole historique de Bel Air, elle perp\u00e9tue un savoir-faire ancestral dans la transformation de la canne \u00e0 sucre. Initialement reconnue pour son Galab\u00e9 <\/strong>\u2014 un sucre artisanal non raffin\u00e9 embl\u00e9matique du patrimoine culinaire r\u00e9unionnais \u2014 la maison a \u00e9largi son activit\u00e9 \u00e0 la production de rhums premium, mettant en valeur les richesses de son terroir.
En 2024, Payet & Rivi\u00e8re a lanc\u00e9 ses deux premi\u00e8res cuv\u00e9es de rhum blanc<\/strong>, issues exclusivement des cannes cultiv\u00e9es sur le domaine.<\/p>\n\n\n\n

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Alors, c’est bon tout \u00e7a ? honn\u00eatement deux rhums assez atypiques, pas simples \u00e0 cerner sur si peu de temps, mais j’ai beaucoup aim\u00e9 l’exp\u00e9rience, car ils \u00e9taient accompagn\u00e9s de sirops de la sucrerie, pour un bon pairing.

Sur nos Pistes<\/strong> : rhum pur jus de canne \u00e0 50,3 %.<\/p>\n\n\n\n

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Un petit c\u00f4t\u00e9 eau-de-vie de fruits<\/strong>, presque grappa m’a frapp\u00e9 au nez, \u00e9crasant un peu la canne \u00e0 sucre.
En bouche, la canne<\/strong> est de retour, avec un bon c\u00f4t\u00e9 frais, v\u00e9g\u00e9tal.<\/strong> Une finale l\u00e9g\u00e8rement saline.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

En Amplitudes<\/strong> : rhum produit \u00e0 partir de sirop de canne, 43,6 %.<\/p>\n\n\n\n

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Des notes mielleuses, c’est tr\u00e8s rond, presque un peu trop pour moi.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Clairement plus client du pur jus de canne, impression \u00e0 confirmer avec les futures cuv\u00e9es !<\/p>\n\n\n\n

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Masterclass Navy Rum avec Alexandre Gabriel<\/h2>\n\n\n\n

C’est toujours un moment magique que d’assister \u00e0 une masterclass d’Alexandre G. Un passionn\u00e9, passionnant, plein de savoir, d’histoires exceptionnelles, de rencontres, et d’histoires d’Hommes. <\/p>\n\n\n\n

De quoi parlait-il aujourd’hui ? de son projet collaboratif avec Matt Pietrek (historien du rhum connu sous le nom de \u201cRum Wonk\u201d, \u00e9diteur du plus gros bouquin sur le rhum des cara\u00efbes – que je vous recommande chaudement si vous \u00eates \u00e0 l’aise avec l’anglais) : un livre retra\u00e7ant de mani\u00e8re historique l’histoire du rhum de la Royal Navy britannique sur plus de 300 ans. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Parall\u00e8lement \u00e0 la publication du livre, il a \u00e9labor\u00e9 une cuv\u00e9e sp\u00e9ciale, le\u00a0Planteray Mister Fogg Navy Rum<\/em><\/strong>, en s\u2019inspirant des d\u00e9couvertes historiques de Pietrek. Ce rhum, titrant \u00e0 55,7 % refl\u00e8te fid\u00e8lement les techniques traditionnelles de la Royal Navy, <\/strong>notamment le vieillissement en grandes cuves en bois et l\u2019assemblage de rhums de diff\u00e9rentes origines.\u00a0C’est \u00e9galement une cuv\u00e9e qui rend hommage \u00e0 Michael Fogg (d\u00e9c\u00e9d\u00e9 il y a peu), en reconnaissance de son r\u00f4le dans la pr\u00e9servation de l\u2019h\u00e9ritage du rhum de la Navy.

En quelques lignes (puisque j’ai obtenu le pr\u00e9cieux livre en VO – il sortira bientot en fran\u00e7ais rassurez-vous), voici les Les 7 Piliers du Rhum Navy :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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  1. Assemblage des Rhums<\/strong> : Le processus complexe de combinaison de diff\u00e9rents rhums pour obtenir un profil aromatique souhait\u00e9.<\/li>\n\n\n\n
  2. Double Vieillissement<\/strong> : La technique consistant \u00e0 faire vieillir le rhum dans deux environnements diff\u00e9rents afin d\u2019en renforcer la complexit\u00e9.<\/li>\n\n\n\n
  3. Utilisation de F\u00fbts Usag\u00e9s<\/strong> : L\u2019emploi de f\u00fbts ayant d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9s pour apporter des saveurs uniques.<\/li>\n\n\n\n
  4. Vieillissement Dynamique<\/strong> : Ce proc\u00e9d\u00e9 permet au rhum de vieillir en mouvement pendant son transport maritime.<\/li>\n\n\n\n
  5. Vattage Actif Navy<\/strong> : La m\u00e9thode traditionnelle de m\u00e9lange et de vieillissement du rhum dans de grandes cuves en bois.<\/li>\n\n\n\n
  6. Degr\u00e9 d\u2019\u00c9mission<\/strong> : Le degr\u00e9 d\u2019alcool historique auquel le rhum Navy \u00e9tait distribu\u00e9.<\/li>\n\n\n\n
  7. Sucre Br\u00fbl\u00e9 \u2013 Brunissement<\/strong> : L\u2019utilisation de sucre br\u00fbl\u00e9 pour colorer et aromatiser le rhum.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Plus d’infos \u00e0 venir, et un tasting de cette cuv\u00e9e !! Merci Alexandre & toute l’\u00e9quipe pour ce moment inoubliable.<\/p>\n\n\n\n

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    Bonus – Bar : Maria ou Banana Loca ? <\/h2>\n\n\n\n

    S’il n’est plus n\u00e9cessaire de pr\u00e9senter le Bar 1802, avec 1500+ r\u00e9f\u00e9rences de rhums \u00e0 dispo, une super carte de cocktail, et un chic digne des plus beaux hotels parisiens, vous ne connaissez peut-\u00eatre pas le Maria Loca ?!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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    Situ\u00e9 \u00a0\u00e0 proximit\u00e9 de Bastille, cet \u00e9tablissement qui fait resto le midi, et gros bar \u00e0 cocktail le soir est aussi la premi\u00e8re cachaceria de Paris, ! Il met en avant le rhum avec de belles r\u00e9f\u00e9rences, mais surtout ce que j’en retiens, c’est des soir\u00e9es monumentales, surtout lors des \u00e9v\u00e8nements tels que le Rhum Fest. Avec des guests du milieu qui viennent renforcer l’\u00e9quipe, et proposer de bons cocktails. Dimanche soir par exemple, une grande partie des \u00e9quipes s’est retrouv\u00e9e l\u00e0-bas pour participer au grand show d’Adrian & Cris, qui nous ont arros\u00e9 toute la soir\u00e9e \u00e0 base de Daiquiri au Hampden… suppl\u00e9ment banane<\/strong>. Il \u00e9tait Impossible de ne pas mentionner ce bar, cette l’ambiance conviviale, festive, et bienveillante avant de terminer ce d\u00e9brief du Rhum Fest.
    Merci \u00e0 toute l’\u00e9quipe (Mika, Loic & co) qui nous ont r\u00e9gal\u00e9 (et pas que dimanche soir d’ailleurs).<\/p>\n\n\n\n

    Bref, si vous \u00eates sur Paris \u00e0 l’occasion, c’est un bar incontournable, \u00e0 tester sans h\u00e9sitation !<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n\n\n\n

    Conclusion<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    J’ai essay\u00e9 de vous relater un maximum d’exp\u00e9rience positives, et de d\u00e9gustations, telles que je les ai v\u00e9cues en live. Encore une fois merci au Rhum Fest pour sa confiance, aux professionnels du milieu qui m’ont fait d\u00e9couvrir de belles cuv\u00e9es, et aux passionn\u00e9s qui sont venus trinquer avec \u00ab\u00a0le gars du nord\u00a0\u00bb !<\/strong>
    Liens vers les parties 1 (ici<\/a>), et partie 2 (ici<\/a>) pour ceux qui auraient rat\u00e9 le coche.<\/p>\n\n\n\n

    DBM, New Grove & l’Ile Maurice, de beaux blancs, et une masterclass de r\u00eave. De quoi terminer ce long p\u00e9riple \u00e0 la capitale, fait de belles rencontres, et de moments hors du commun. A l’ann\u00e9e prochaine Rhum Fest !<\/p>THE JACK DROP \u2013 LE BLOG QUI PARLE DE RHUM, AGAVES & AUTRES SPIRITUEUX \u2013 BAS\u00c9 \u00c0 LILLE<\/cite><\/blockquote><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Acc\u00e8s rapide :\u00a0\u2014\u00a0LIEN\u00a0\u2014 DBM – Distillerie Bonne-M\u00e8re (interview & masterclass)\u2014\u00a0LIEN\u00a0\u2014 New Grove – l’Ile Maurice \u2764\ufe0f\u2764\ufe0f\u2764\ufe0f— LIEN — Carnival – Le meilleur blanc du salon ?— LIEN — Barbancourt – Retour sur Haiti — LIEN — Dillon – confirme sur les blancs— LIEN — Payet & Rivi\u00e8re – Nouvelle distillerie…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2127,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[7,8,6,38,26],"tags":[],"class_list":["post-2254","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-degustations","category-masterclass","category-news","category-presentation","category-rhum"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2254","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2254"}],"version-history":[{"count":24,"href":"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2254\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2309,"href":"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2254\/revisions\/2309"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2127"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2254"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2254"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2254"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}