{"id":1016,"date":"2025-01-13T17:30:58","date_gmt":"2025-01-13T16:30:58","guid":{"rendered":"https:\/\/thejackdrop.fr\/?p=1016"},"modified":"2025-11-30T15:42:17","modified_gmt":"2025-11-30T14:42:17","slug":"tequila-tasting-agaves-1","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/2025\/01\/13\/tequila-tasting-agaves-1\/","title":{"rendered":"Tequila Tasting &#8211; Agaves #1"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-luminous-vivid-amber-background-color has-background\"><strong>Premi\u00e8res notes de d\u00e9gustation sur de la Tequila<\/strong> pour le blog ! Soyez indulgents =)<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Sommaire<\/strong> : <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/2025\/01\/13\/tequila-tasting-agaves-1\/#_CONTEXTE_\" title=\"\">Contexte<\/a> : mes premiers pas, bien accompagn\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/2025\/01\/13\/tequila-tasting-agaves-1\/#_DISCLAIMER_\" title=\"\">Disclaimer <\/a>: je ne suis pas un expert<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/2025\/01\/13\/tequila-tasting-agaves-1\/#_BLANCO_\" title=\"\">Blanco<\/a> : non vieillies<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/2025\/01\/13\/tequila-tasting-agaves-1\/#_ROSA_\" title=\"\">Rosa<\/a> : court passage en f\u00fbt de vin<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/2025\/01\/13\/tequila-tasting-agaves-1\/#_ANEJO_\" title=\"\">Anejo<\/a> : jusqu&rsquo;\u00e0 1 an de vieillissement<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/2025\/01\/13\/tequila-tasting-agaves-1\/#_EXTRA_\" title=\"\">Extra-Anejo<\/a> : plus d&rsquo;un an de vieillissement<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/2025\/01\/13\/tequila-tasting-agaves-1\/#_CONCLUSION_\" title=\"\">Conclusion<\/a> : en r\u00e9sum\u00e9<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"_CONTEXTE_\">CONTEXTE : premiers pas dans la tequila<\/h3>\n\n\n\n<p>Pour le coup, mes notes sont un mix entre avis personnels, mais \u00e9galement des avis \u00e9chang\u00e9s lors d&rsquo;une soir\u00e9e <strong>d\u00e9gustation organis\u00e9e chez Ernest Jacques &amp; Fils <\/strong>(bar, caviste assez sp\u00e9cialis\u00e9) <strong>avec Clara, lilloise passionn\u00e9e d&rsquo;agaves<\/strong> ! C&rsquo;\u00e9tait important pour moi de d\u00e9marrer l\u00e0 bas, car j&rsquo;y ai achet\u00e9 ma premi\u00e8re bouteille de Mezcal (Lalocura Cuishe &#8211; quel kiff &#8211; reste 5 cl &#8211; je suis en d\u00e9pression), et le d\u00e9but d&rsquo;une petite r\u00e9v\u00e9lation. Merci \u00e9galement \u00e0 Philipp (@crazyforgoodbooze), confr\u00e8re allemand qui m&rsquo;a permis d&rsquo;amasser quelques \u00e9chantillons pour me faire le palais, et un avis sur pas mal de jus ! <br><br><strong>Un petit mot \u00e0 propos de Denis, et son shop\/bar \u00ab\u00a0Ernest Jacques &amp; Fils\u00a0\u00bb<\/strong> tout de m\u00eame, avant de commencer : une belle boutique situ\u00e9e dans le centre, rue des bouchers &#8211; l&rsquo;une des rues qui montent fort depuis 2 ans &#8211; o\u00f9 vous pourrez boire un verre en mangeant un morceau, repartir avec des bouteilles sous le bras. Simple, efficace, d\u00e9j\u00e0 vu ? mais non, car il y a 2 vrais points forts ici, c&rsquo;est :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Les s\u00e9lections de Denis<\/strong>, toujours partant pour vous proposer des <strong>p\u00e9pites<\/strong> que vous verrez peu ailleurs, des produits num\u00e9rot\u00e9s, oubli\u00e9s dans la cave de papy, etc. <\/li>\n\n\n\n<li>Et puis Denis tout simplement,<strong> le mec est tellement passionn\u00e9, et passionnant<\/strong> ! Un vrai livre ouvert, qui partage un max d&rsquo;infos, d&rsquo;histoires. Evidemment \u00e7a a tout de suite match\u00e9 avec moi \ud83d\ude09 <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Bref, allons-y pour cette premi\u00e8re transversale d&rsquo;agave, tequila &amp; mezcal !<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" data-id=\"1106\" src=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/1-768x1024.jpeg\" alt=\"Les samples de Philipp\" class=\"wp-image-1106\" title=\"Les samples de Philipp\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Les samples de Philipp<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" data-id=\"1107\" src=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/2-1-768x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1107\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Chez Denis<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" data-id=\"1108\" src=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/3-1-768x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1108\" srcset=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/3-1-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/3-1-225x300.webp 225w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/3-1-1152x1536.jpeg 1152w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/3-1-1536x2048.jpeg 1536w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/3-1-scaled.webp 1440w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Y&rsquo;a plus qu&rsquo;\u00e0 lire tout \u00e7a<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"_DISCLAIMER_\">DISCLAIMER : je ne suis pas un expert<\/h3>\n\n\n\n<p>Pas simple de vous retranscrire toutes ces exp\u00e9riences, avec mes gouts de d\u00e9butants mais on est l\u00e0 pour faire le voyage ensemble, donc je vais tenter de vous r\u00e9sumer \u00e7a le plus simplement possible. Ne prenez pas tout au pied de la lettre, chacun ses gouts &#8211; les miens sont plus tranch\u00e9s, j&rsquo;aime quand c&rsquo;est fort, lourd, \u00e9pic\u00e9s, je ne suis pas tr\u00e8s \u00ab\u00a0alcool neutre\/mixo\u00a0\u00bb. <br><strong>J&rsquo;attends des choses qui remuent, et me font voyager, surtout au Mexique !<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Petit rappel, vous pouvez relire mes notes sur<a href=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/2024\/12\/10\/introduction-aux-agaves-tequila-mezcal\/\" title=\"\"> l&rsquo;introduction aux agaves.<\/a><br>Ou sinon, voil\u00e0 en substance \u00e0 quoi je m&rsquo;attends en d\u00e9gustant une bonne tequila : \u00ab\u00a0Dans la&nbsp;<strong>tequila<\/strong>&nbsp;on retrouve des notes fra\u00eeches&nbsp;<strong>d\u2019agave cuit<\/strong>, une touche&nbsp;<strong>v\u00e9g\u00e9tale<\/strong>, terreuse,&nbsp;<strong>herbac\u00e9e<\/strong>, parfois des&nbsp;<strong>agrumes<\/strong>&nbsp;(citron notamment) et assez&nbsp;<strong>r\u00e9guli\u00e8rement des notes poivr\u00e9es<\/strong>.\u00a0\u00bb<br><br>Attention : ce qui me peut me faire tiquer sur la Tequila : des notes trop sucr\u00e9es, trop vanill\u00e9es, une texture trop grasse (provenant r\u00e9guli\u00e8rement d&rsquo;additifs ou de sucres de fermentation d&rsquo;autres mati\u00e8res premi\u00e8res).<\/p>\n\n\n\n<p>Bonus : en pleine lecture de \u00ab\u00a0Tequila Ambassador\u00a0\u00bb (Wonk Press), et apres avoir aval\u00e9 \u00ab\u00a0Mezcal, l&rsquo;esprit du Mexique\u00a0\u00bb par Alexandre Vingtier , <strong>je compte bien \u00e9tendre mon Jack Guide aux agaves sous peu. <\/strong><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"_BLANCO_\">\u00ab\u00a0Blanco\u00a0\u00bb, non vieillies <\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-nowrap is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-ad2f72ca wp-block-group-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/5118-elmayor_blanco_front-low-resGZEceokkT9YqH.jpg.webp\" alt=\"tequila 1\" class=\"wp-image-1303\" srcset=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/5118-elmayor_blanco_front-low-resGZEceokkT9YqH.jpg.webp 1000w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/5118-elmayor_blanco_front-low-resGZEceokkT9YqH.jpg-300x300.webp 300w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/5118-elmayor_blanco_front-low-resGZEceokkT9YqH.jpg-150x150.webp 150w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/5118-elmayor_blanco_front-low-resGZEceokkT9YqH.jpg-768x768.webp 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Screenshot-2025-01-10-at-17.02.17-Large-1024x1022.jpeg\" alt=\"tequila 2\" class=\"wp-image-1304\"\/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/MOCKUP-TEQUILA-BLANCO-523x1024.png\" alt=\"tequila 3\" class=\"wp-image-1305\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<p><strong>El Mayor \u00ab\u00a0Blanco\u00a0\u00bb 40%<\/strong> &#8211; environ 40\u20ac<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>Un beau nez, expressif, sur le <strong>poivre<\/strong>, les notes <strong>v\u00e9g\u00e9tales<\/strong>, mais aussi la <strong>vanille<\/strong>.. <br>En bouche : <strong>citron<\/strong>, poivre, vanille, avec une petite morsure d&rsquo;alcool sympa. <br>C&rsquo;est pas mal du tout, <strong>relativement gourmand et abordable. <\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p><strong>Topanito \u00ab\u00a0Blanco\u00a0\u00bb 50%<\/strong> &#8211; environ 40\u20ac<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>50% c&rsquo;est assez inhabituel (meme si <strong>une tendance \u00ab\u00a0Still Strength\u00a0\u00bb se d\u00e9gage en ce moment<\/strong>, et met l&rsquo;accent sur des jus plus puissants), mais \u00e7a se sent un peu au nez, <strong>l&rsquo;alcool<\/strong> est l\u00e9g\u00e8rement pr\u00e9sent, et <strong>masquent l&rsquo;agave<\/strong>. Dommage.<br>En bouche, des <strong>notes tr\u00e8s v\u00e9g\u00e9tales<\/strong>, et typiques, l\u00e0 on ne peut pas les rater, mais je ne trouve pas grand chose d&rsquo;autre \u00e0 en dire. Pour le prix, en high proof, c&rsquo;est pas si mal, mais un peu monolithique. <\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p><strong>Vecindad \u00ab\u00a0Blanco\u00a0\u00bb 43%<\/strong> &#8211; environ 45\u20ac<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>Un super nez, qui m&rsquo;a presque fait penser \u00e0 un rhum agricole. <strong>Fruit\u00e9<\/strong>, <strong>agrumes<\/strong>, <strong>Yaourt<\/strong> \u00e0 la <strong>poire<\/strong>.<br>En bouche c&rsquo;est tr\u00e8s doux, \u00e9quilibr\u00e9, les <strong>fruits exotiques se m\u00ealent au poivre (de sichuan ?)<\/strong>, et quelques <strong>\u00e9pices<\/strong>. La fin de bouche chauffe un peu, de mani\u00e8re agr\u00e9able.<br>Clairement une tr\u00e8s belle d\u00e9couverte, et <strong>une belle porte d&rsquo;entr\u00e9e pour les amis du rhum<\/strong>? Surement. En plus c&rsquo;est facile \u00e0 trouver, puisque les Mezcal Brothers distribuent bien leurs produits. <br><br><em><strong>A noter<\/strong> : Vecindad est produit par la Destileria Leyros (NOM 1489), <strong>elle m\u00eame produit plusieurs marques (35+ \u00e0 priori) de Tequila<\/strong> dont la tr\u00e8s c\u00e9l\u00e8bre \u00ab&nbsp;Casa Dragones&nbsp;\u00bb. Grosse machine donc !<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group alignwide is-nowrap is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-ad2f72ca wp-block-group-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"610\" height=\"610\" src=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/6744c7e687da8697332259.webp\" alt=\"tequila 4\" class=\"wp-image-1306\" style=\"object-fit:cover;width:400px;height:600px\" srcset=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/6744c7e687da8697332259.webp 610w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/6744c7e687da8697332259-300x300.webp 300w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/6744c7e687da8697332259-150x150.webp 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 610px) 100vw, 610px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"429\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/61QfYLjr3sL._AC_SL1500_-429x1024.webp\" alt=\"tequila 5\" class=\"wp-image-1307\" style=\"object-fit:contain;width:400px;height:600px\" srcset=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/61QfYLjr3sL._AC_SL1500_-429x1024.webp 429w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/61QfYLjr3sL._AC_SL1500_-126x300.webp 126w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/61QfYLjr3sL._AC_SL1500_.webp 593w\" sizes=\"auto, (max-width: 429px) 100vw, 429px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"227\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/51DPkWY0YGL._AC_SL1500_-227x1024.webp\" alt=\"tequila 6\" class=\"wp-image-1308\" style=\"object-fit:contain;width:400px;height:600px\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><strong><strong>Volcan De Mi Tierra \u00ab\u00a0Blanco\u00a0\u00bb 42%<\/strong><\/strong> &#8211; environ 50\u20ac<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>Ma premi\u00e8re \u00ab\u00a0vraie\u00a0\u00bb bouteille de Tequila. Dispo chez Metro&#8230; je ne pensais pas qu&rsquo;elle me plairait autant. Finalement <strong>c&rsquo;est un peu ma base d&rsquo;exp\u00e9rience. <\/strong><br>Nez : <strong>Agave cuit<\/strong> tr\u00e8s pr\u00e9sente, notes <strong>v\u00e9g\u00e9tales<\/strong>, <strong>min\u00e9rales<\/strong>, <strong>poivr\u00e9es<\/strong>.<br>Bouche : agave bien cuit qui domine encore, avec des <strong>petits fruits<\/strong>, un gros poivre noir qui envoie. Mais \u00e9galement des <strong>notes min\u00e9rales, l\u00e9g\u00e8rement terreuse<\/strong>. <br>Une belle explosion d&rsquo;aromes qui m&rsquo;ont vite transport\u00e9, et <strong>une quille que je rach\u00e8terai surement un jour.<\/strong><br><br><em><strong>A noter <\/strong>: c&rsquo;est une marqu\u00e9e n\u00e9e d\u2019un partenariat entre&nbsp;<strong>Mo\u00ebt Hennessy<\/strong>&nbsp;(filiale du groupe LVMH) et la famille Gallardo, productrice de tequila au Mexique. Ils ne produisent plus que Volcan depuis !<\/em><br>Ils semblent avoir investit sur un produit assez authentique, tant mieux pour nous ! Ca se trouve easy.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p><strong>Cava de Oro \u00ab\u00a0Plata\u00a0\u00bb 40%<\/strong> &#8211; environ 55\u20ac<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>Le nez tire sur <strong>l&rsquo;agave<\/strong> et l\u00e9g\u00e8rement le <strong>poivre<\/strong>, mais ce n&rsquo;est<strong> pas tr\u00e8s intense.<\/strong><br>En bouche on retrouve l&rsquo;agave cuit, la <strong>poire cuite<\/strong>, une touche de <strong>vanille<\/strong>. <br>C&rsquo;est agr\u00e9able mais finalement, pourquoi pas rester sur El Mayor, pour un peu moins cher&#8230;<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p><strong>Amatitena \u00ab\u00a0Blanco\u00a0\u00bb 42%<\/strong> &#8211; proche des 70\u20ac<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><strong>Wow, l\u00e0 on est quelque chose <\/strong>! Le nez couvre la table de notes d&rsquo;<strong>agaves cuits<\/strong>, de <strong>poire<\/strong>, mais \u00e9galement un c\u00f4t\u00e9 <strong>terreux &amp; fum\u00e9 <\/strong>que je n&rsquo;avais pas rencontr\u00e9 jusque l\u00e0. <br><em>Fact : j&rsquo;ai lu dans mes bouquins que ca pouvait venir des agaves tr\u00e8s\/trop cuites avant fermentation. Je ne pourrai pas en attester, mais les notes fum\u00e9es semblent \u00eatre une signature d\u00e9lib\u00e9r\u00e9e du producteur.<\/em><br>En bouche, des notes terreuses et fum\u00e9es, tr\u00e8s marqu\u00e9es, proche d&rsquo;un mezcal. Mais aussi un petit c\u00f4t\u00e9 sucr\u00e9\/sal\u00e9e tr\u00e8s r\u00e9ussi. <br><strong>J&rsquo;adore ! Ca ne plaira pas \u00e0 tout le monde, mais ca semble valoir son prix ! <\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"_ROSA_\">\u00ab\u00a0Rosa\u00a0\u00bb, repos\u00e9e en f\u00fbt de vin <\/h2>\n\n\n\n<p>Apr\u00e8s la tr\u00e8s belle \u00ab\u00a0Codigo 1530\u00a0\u00bb d\u00e9gust\u00e9e au WLP, il me fallait confirmer mon impression. Ces Tequila <strong>repos\u00e9es quelques semaines en f\u00fbt de vin<\/strong> sont-elles si int\u00e9ressantes ? A priori, oui !<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Cava de oro \u00ab\u00a0Rosa\u00a0\u00bb 40%<\/strong> &#8211; environ 70\u20ac<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>On retrouve ici des notes d&rsquo;agaves un peu faibles, mais n\u00e9anmoins pr\u00e9sentes. Des <strong>aromes fruit\u00e9s<\/strong>, un c\u00f4t\u00e9 vin mut\u00e9 se pr\u00e9sentent, et am\u00e8ne des notes de <strong>cerise &amp; de litchi<\/strong> en bouche. Tr\u00e8s cool ! <br><strong>Plus fruit\u00e9e, moins sur l&rsquo;agave, d\u00e9licate. <\/strong><br><strong>Le produit le plus abordable pour d\u00e9marrer la tequila &#8230;?<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"_ANEJO_\">\u00ab\u00a0A\u00f1ejo\u00a0\u00bb, 1 \u00e0 3 ans en f\u00fbts<\/h2>\n\n\n\n<p>Evidemment, l\u00e0 on quitte les notes d&rsquo;agaves (la plupart du temps) pour <strong>chercher la rondeur du f\u00fbt, de la vanille, du chocolat, des \u00e9pices<\/strong>.. Globalement c&rsquo;est une cat\u00e9gorie qui me plait un peu moins car elle me rappelle trop le whisky ou le rhum, mais c&rsquo;est aussi une cat\u00e9gorie qui peut rassembler plus facilement que les blanches jug\u00e9es dures ou parfois un peu piquantes.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>El Mayor \u00ab\u00a0Anejo\u00a0\u00bb 40%<\/strong> &#8211; environ 55\u20ac<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>Des notes de <strong>caramel, <\/strong>de<strong> vanille<\/strong> avant tout, peut \u00eatre de l\u00e9gers \u00e9pices en bouches. <br>Malheureusement, c&rsquo;est tr\u00e8s court en bouche :'( <\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p><strong>Cava de Oro \u00ab\u00a0Anejo\u00a0\u00bb 40%<\/strong> &#8211; environ 80\u20ac<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>Ohhh, <strong>la belle surprise<\/strong> ! Est-ce qu&rsquo;on aurait pas un<strong> baileys choco\/noisettes<\/strong> \u00e0 base d&rsquo;agaves ? On dirait que si. C&rsquo;est <strong>liquoreux<\/strong>, super agr\u00e9able,<strong> un poil sucr\u00e9 <\/strong>peut \u00eatre. Mais c&rsquo;est tr\u00e8s sympa.<br>Longueur moyenne, j&rsquo;aurai aim\u00e9 un peu plus. <\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"_EXTRA_\">\u00ab\u00a0Extra-A\u00f1ejo\u00a0\u00bb, + de 3 ans en f\u00fbts<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"675\" height=\"900\" src=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/66306_2_m.jpg5cd12_1.webp\" alt=\"tequila 7\" class=\"wp-image-1311\" style=\"width:509px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/66306_2_m.jpg5cd12_1.webp 675w, https:\/\/thejackdrop.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/66306_2_m.jpg5cd12_1-225x300.webp 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 675px) 100vw, 675px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Don Julio \u00ab\u00a01942\u00a0\u00bb 38%<\/strong> &#8211; environ 250\u20ac<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>Le meilleur pour la fin ? Pas forc\u00e9ment. <br>Le <strong>caramel<\/strong> &amp; la <strong>vanille<\/strong> sont pr\u00e9sents, il y a un c\u00f4t\u00e9 <strong>beurr\u00e9<\/strong> sympa qui peut rappeler certains rhums, de timides notes de poivre, et de <strong>miel<\/strong>. <br>Cependant, c&rsquo;est <strong>trop consensuel pour moi, trop doux.<\/strong> Je ne sais pas si c&rsquo;est le vieillissement, si ca vient d&rsquo;additifs (car la marque est controvers\u00e9e), ou des degr\u00e9s un peu bas, mais, ce n&rsquo;est pas trop ce que je recherche. Ca goute pas assez le Mexique cette affaire.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"_CONCLUSION_\">Conclusion <\/h2>\n\n\n\n<p>Loin de moi l&rsquo;id\u00e9e de faire un top, mais globalement je garde en t\u00eate : <\/p>\n\n\n\n<p><strong>El Mayor \u00ab\u00a0Blanco\u00a0\u00bb 40%<\/strong>, semble sympa &amp; abordable.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Vecindad \u00ab\u00a0Blanco\u00a0\u00bb 43%<\/strong>, pour les amateurs d&rsquo;agrumes, et surement de rhums blancs.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Volcan De Mi Tierra \u00ab\u00a0Blanco\u00a0\u00bb 42%<\/strong>, une cuv\u00e9e sur laquelle on ne se trompe pas, et tr\u00e8s dispo.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Amatitena \u00ab\u00a0Blanco\u00a0\u00bb 42%<\/strong>, \u00e0 la fronti\u00e8re du mezcal, pour les plus aventureux !<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Cava de oro \u00ab\u00a0Rosa\u00a0\u00bb 40%<\/strong>, pour des notes tr\u00e8s fruit\u00e9es, et <strong>Cava de Oro \u00ab\u00a0Anejo\u00a0\u00bb 40%<\/strong> pour une session plus gourmande &#8211; cela peut aussi \u00eatre une porte d&rsquo;entr\u00e9e plus douce.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-luminous-vivid-amber-background-color has-background\">Je pense que la cat\u00e9gorie \u00ab\u00a0blanche\u00a0\u00bb parfois aussi nomm\u00e9e \u00ab\u00a0plata\u00a0\u00bb ou encore \u00ab\u00a0silver\u00a0\u00bb restera mon principal attrait pour la Tequila ! M\u00eame s&rsquo;il est notable qu&rsquo;un court passage en f\u00fbt fait bien le job, il apporte tr\u00e8s rapidement des changements majeurs dans les aromatiques de la tequila &#8211; l&rsquo;adoucissant fortement, mais lui faisant perdre une partie de son identit\u00e9, peut \u00eatre&#8230; Chacun ses gouts \ud83d\ude09 <\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-pullquote\"><blockquote><p>Merci \u00e0 tous d&rsquo;avoir lu mes premiers retours dans le monde de la Tequila. Pas mal de quilles et de samples qui arrivent \/ sont arriv\u00e9s, il va y avoir d&rsquo;autres retours sous peu, et je pourrai surement y affiner mes avis et mes notes &#8211; apr\u00e8s tout, c&rsquo;est un voyage initiatique que nous entreprenons ensemble. <\/p><cite>THE JACK DROP \u2013 LE BLOG QUI PARLE DE RHUM, ET AUTRES SPIRITUEUX \u2013 BAS\u00c9 \u00c0 LILLE<\/cite><\/blockquote><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Premi\u00e8res notes de d\u00e9gustation sur de la Tequila pour le blog ! Soyez indulgents =) Sommaire : CONTEXTE : premiers pas dans la tequila Pour le coup, mes notes sont un mix entre avis personnels, mais \u00e9galement des avis \u00e9chang\u00e9s lors d&rsquo;une soir\u00e9e d\u00e9gustation organis\u00e9e chez Ernest Jacques &amp; Fils&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1107,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[30,7,6],"tags":[],"class_list":["post-1016","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agaves","category-degustations","category-news"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1016","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1016"}],"version-history":[{"count":45,"href":"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1016\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1343,"href":"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1016\/revisions\/1343"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1107"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1016"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1016"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/thejackdrop.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1016"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}